ഈ ഉണക്കിയ വറുത്ത ചീര ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെട്ടുപോകും. ഈ വിഭവം ശക്തമായ ഒരു ചൈനീസ് സ്വാധീനം ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിലും മത്സ്യം സോസും ചാലിയും ഉപയോഗിച്ചു തായ്യിൽ പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിക്കുന്നു. സ്പിന്നാക്ക് അതിന്റെ വലുപ്പം 1/10 വരെ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, സ്റ്റെയിംഗ്-ഫ്രയിംഗ് സ്പിഞ്ചിനുള്ള താക്കോൽ അത് മതിയാകും. ബേബി ചീര ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അത് ഒരു വലിയ സേവനം നൽകില്ല - സാധാരണ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചീരയിലെ നല്ല കൂട്ടം നല്ലതാണ്. ഒരു ഏഷ്യൻ വിപണിയിലിരുന്ന് നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, തായ് പായൽ ലീൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന തായ് ചായ, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ പക്വമായ ചീരയ്ക്ക് സമാനമായ ചൈനീസ് സ്പിച്ച് , നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ കഴിയും. അധിക ഫൈബർ, ക്രഞ്ചിനുള്ള പാത്രത്തിൽ വളരെ കൂടുതലായി ബ്രൈമത്തെ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു വലിയ കുലകളായി പുതിയ ചീര
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1 ചുവന്ന ചില്ലി, പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ 1/3 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ തകർത്തു ചില്ലി അടരുകളായി (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി വിനാഗിരി സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്ററൈറ്റ് സോസ്റ്റർ സോസ് / സ്ട്രയർ-ഫ്രൈ സോസ്)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ് എങ്കിൽ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- സെയ്രി (നന്നായി പാചകം ഷേരി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)
- 1 ടീസ്പൂണ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്
- എള്ളെണ്ണ
- 1/2 ചുവന്ന കുരുമുളക്, നേർത്ത കഷ്ണം (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/4 കപ്പ് 1/3 കപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഉഴുന്നുപരിപ്പ് (ടോപ്പിങ്ങിനായി)
- 1 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കപ്പിൽ, സ്റ്റോക്ക്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് , മത്സ്യം സോസ്, ഷേറി, തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ചീരയും ചോർച്ചയും കഴുകിക്കളയുക.
- ഇടത്തരം ചൂടാറും ചൂടാക്കി വയ്ക്കണം. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സ്വിളി എന്നിവ ചേർത്ത്, വെളുത്തുള്ളി, ചില്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. സുഗന്ധം റിലീസ് ചെയ്യാൻ 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ചുവന്ന മുളക് (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ), 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചീര, സമരം-വേവിക്കുക, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് (ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ്). സ്പീച്ച് നല്ല ഇരുണ്ട പച്ചക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നതനുസരിച്ച് (സമചതുരക്കടുത്ത് ഇരിക്കും), 2 മുതൽ 4 മിനിട്ട് വരെ വേവിച്ചതിനുശേഷം സമരം-ഫ്രൈ സോസ്, സമരം-വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്നും രുചിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ് പകരം മത്സ്യ സോസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉപ്പിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മധുരം എങ്കിൽ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ഞെട്ടണം ചേർക്കുക. വർദ്ധിച്ച വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ മുളക് ചേർക്കാം.
- ഒരു serving plate അല്ലെങ്കിൽ bowl ലെ സ്പിഞ്ചിനെ സേവിക്കുകയോ സ്കോർ ചെയ്യുകയോ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക നിങ്ങളുടെ Wok / പാൻ അടിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം മികച്ചത്. എള്ളെണ്ണ എണ്ണയും മുകളിൽ അരിഞ്ഞത് മുകളിൽ ചാറൽ. ഈ താലത്തിൽ ഏതെങ്കിലും തായ് അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ എൻട്രിയിൽ ആശ്ചര്യകരമായ ഒരു വശമുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 280 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 709 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |