ബ്രോക്കോളി റാബ് (റാപിനി) എന്ന ഇലക്കറികളിലെ പച്ചക്കറികൾ പൊരിച്ചെടുക്കാനുള്ള ഒരു തെരഞ്ഞെടുപ്പ് പോലെ തോന്നിയേക്കാം, സാധാരണയായി ചൂടാക്കുകയോ, പച്ചക്കറികുകയോ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ചൂടുള്ള അടുപ്പിലെ ചൂട് ഈ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറുകളിൽ അസാമാന്യമായ ഒരു പ്രഭാവമുണ്ട്. അതു കൂടുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്ന തക്കാളിയും ബിറ്റുകൾക്കും കുറയ്ക്കുകയും, തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറവും, അവരുടെ പ്രശസ്തമായ കൈപ്പുള്ള അഗ്രഭാഗം എളുപ്പത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൂട്ടം ബ്രോക്കോളി റാബ് ഉണ്ടാകുമെന്ന് കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. യഥാർത്ഥ കീ, എല്ലായ്പ്പോഴും വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറികൾ പോലെയാണെന്നത് ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പടരുന്നതാണ്, അതിനാൽ ഓരോ തുണിയും അടുപ്പമുള്ള ചൂടുവെള്ളവുമായി ബന്ധം പുലർത്താനും ടെൻഡർ, തവിട്ടുനിറവുവാനും അവസരമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കുല
- ബ്രോക്കോളി റാബ്
- 1 മുതൽ 2 കപ്പ് വരെ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- നല്ല കടൽ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 ° F വരെ അടുപ്പമുള്ള ഒരു സ്റ്റേ ആണ് (350 ° എഫ് മുതൽ 425 ഡിഗ്രി ഫൈൻഡറിൽ എവിടെയെങ്കിലും പ്രവർത്തിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ അടുത്തിടെയുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി റാബ് പോപ്പിന് മുൻപായി കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരില്ല).
- ബ്രോക്കോളി അലച്ചുകാണിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെങ്ങലെപ്പൊടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ പച്ചിലകൾ ചായുക. ബ്രോക്കോളി റബ്ബിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകളോ രണ്ടു സ്പൂണുകളോ ഉപയോഗിക്കുക. അതുകൊണ്ട് എണ്ണയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ചെറുതായി പൊതിഞ്ഞതാണ് ഇത്. ബ്രോക്കോളിക്ക് ഒരൊറ്റ പാളി വീതം കൂടി ചേർത്ത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
- ബ്രോക്കോളി ബീറ്റ്റൂട്ട് കറങ്ങുക, അത് ഏകദേശം മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗത്ത് കുറയുകയും, 20 മിനിട്ട് വരെ നീളമുള്ള തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച് (അതിൽ മറ്റെവിടെയായിരിക്കാം), ഇത് കൂടുതൽ സമയം എടുത്തേക്കാം. നിങ്ങൾ ചായ്വുള്ളവരാണെങ്കിൽ ഓരോ പത്തു മിനിറ്റിനും മുകളിലുള്ള ഇലകൾ ടൗസായി ഉപയോഗിക്കുക. വറുത്ത ബ്രോക്കോളി റാബേ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
ഓപ്ഷണൽ കളപ്പുരകൾ: ഞാൻ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പിരിറ്റ് കണ്ടെത്തി ചില കുരുമുളക് അടരുകളായി നല്ലൊരു സംവിധാനമുണ്ട്, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവർ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം തൈരി അല്ലെങ്കിൽ ക്രെയ്ം ഫ്രെക്കിക്ക് എന്ന ഒരു ചെറുചിത്രമായി തിരഞ്ഞെടുത്തേക്കാം. Parmesan ചീസ് ഒരു ഗ്രിഡിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീകിയത് ഒരു ക്ലാസിക് ടോപര് ആകുന്നു, അതു ഉപ്പുവെള്ളവും കട്ടിയുള്ള ബ്രോക്കോലി rabe സ്വഭാവം ഹാർബർ സൈഡ് വലിയ എതിർ പോയിന്റ് ആണ്.
ബ്രോക്കോളി റോബി വിളമ്പുന്നു : റൊട്ടിഡ് ബ്രൊക്കോലി റെബേ, അതിന്റെ തന്നെ ഒരു മനോഹരമായ സൈഡ് ഡിഷ് ആണ്, പക്ഷേ അത് വറുത്ത പച്ചക്കറികളുടെ പ്ളേറ്ററുകളിലേക്ക് വളരെ രസകരവും കയ്പുള്ള കടിയുമാണ്. നിങ്ങളുടെ ബാഗ് കയ്പേറിയതല്ലേ? ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അത് എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല, ബ്രോക്കോളി അട്ടിമറിക്കലല്ല, മറിച്ച് അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അതിന്റെ ആഹ്ലാദം സുസജ്ജമാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 53 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 114 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |