ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഇറച്ചി വിസർജ്യ പാചകം അതിന്റെ പേരിലാണ് താമസിക്കുന്നത്. ഈ മാംസലോഫ് ടെൻഡറും സ്വാദിഷ്ടവും ഉണ്ടാക്കാൻ മസറാണ് മണ്ണിനടിയിൽ മാജിക് ചെയ്യുന്നത്. ഈ വലിയ പാചക ഫ്ലേറ്റഡ് മാംസം ഒരു തികഞ്ഞ പ്രശംസകൾ ഒരു തിളങ്ങുന്ന തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് കൂടെ പൂർത്തിയായി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 1/2 പൗണ്ട് നിലത്തു ബീഫ്
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ടാർഗൺ
- 1 ടേബിൾ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1/2 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 3/4 കപ്പ് ബട്ടർ
- 2 മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 1 ടീസ്പൂണ് ചൂടുള്ള സോസ്
- 1 കപ്പ് ബ്രെക്രാമ്പുകൾ (പ്ലെയിൻ)
- ജ്വലിക്കുന്നതിനുള്ള
- 1/3 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് സിഡെര് വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ് ഡിജൺ കടുക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു sauté പാൻ, ഇടത്തരം ചൂട്, വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് അടക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധസുതാര്യ വരെ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഇളക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക.Preheat അടുപ്പത്തുവെച്ചു 325 ഡിഗ്രി എ F. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നിലത്തു ഗോമാംസം, ഉള്ളി, ബാക്കിയുള്ള ഇറച്ചി ലോഫ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഇൻകോർപ്പറേറ്റ് ചെയ്യാൻ മിക്സ് ചെയ്യുക. അല്പം തുള്ളി എണ്ണയിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വറുത്ത പാൻ അടിച്ച് അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ കഴുകുക, അരമണിക്കൂർ വീതി, 3 മുതൽ 4 ഇഞ്ച് വരെ ഉയരത്തിൽ ഒരു മാംസപേശി മിശ്രിതം രൂപപ്പെടുത്തുക. 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. ബ്രേക്കിംഗ് പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഡിജോൺ കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാഗിംഗിന് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കാം. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും മാവ്ഹോലോഫ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുകളിലുള്ള പുൽതകിടിയിൽ പുരട്ടുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്പം നൽകാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഭൂരിഭാഗവും മുകളിൽ പോകണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 518 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 188 മി |
| സോഡിയം | 1,186 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 46 ഗ്രാം |