ഹൃദയാഘാതം, വിലകുറഞ്ഞ ഡിന്നറിനുള്ള കാബേജ്

സ്റ്റഫഡ് കാബേജ് ഒരു പഴയ-രീതിയിൽ കുടുംബം പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പമാക്കുന്നതും ആശ്വസിപ്പിക്കുന്നതും ആണ്.

ബീഫ്, സവാള, കടുക്, തവിട്ട് അരി എന്നിവ ചേർത്ത് കാബേജ് ഇലകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഓരോ ഇലയും ഒരു ബേക്കിങ് വിഭവത്തിൽ ഒളിപ്പിച്ചു വയ്ക്കുന്നു, മുഴുവൻ വസ്തുവും ഒരു തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചക ശൈലി ശൈത്യകാലത്ത് രാത്രിയിൽ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്. എട്ടു പേരെ ഭക്ഷണം വിളിക്കാൻ ഒരു മരം മാട്ടിറച്ചി വച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഒരു പച്ച സാലഡ് കൊണ്ട് ഈ ഹൃദ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സേവിക്കുക കൂൺ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി തക്കാളി ഒരു ലളിതമായ vinaigrette സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് കൂടെ ഉലക്കുന്നു. ഡെസേർട്ടിനായി, ചില brownies അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരം ബാർ കുക്കി തികഞ്ഞ തന്നെ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് നിലത്തു ബീഫ്
• 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 1 കപ്പ് പാകം തവിട്ട്
• അരി
• 1 ടേബിൾ കടുക്
• 1 മുട്ട
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1 തല പച്ച കാബേജ്
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 1 (16-അൻറ്) തക്കാളി പാലിലും കഴിയും
• 1 (14-അൻറ്) തക്കാളി ഉണക്കി, വറ്റിച്ചു കഴിയും
• 2 കറുവ ഇല
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ നിലത്തു ഗോമാംസം സംയോജിപ്പിച്ച്; ബീഫ് ബ്രൌൺതുടർന്ന്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇളക്കിവെച്ച് വേവിക്കുക. നന്നായി ഊറ്റി വക്കുക.

2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ബീഫ് മിശ്രിതം, വേവിച്ച അരി, കടുക്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കാബേജ് കോർ അറ്റത്ത് മുറിച്ചശേഷം പുറംഭാഗത്തുള്ള ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക.

പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 8 മുഴുവൻ തികഞ്ഞ ഇലകൾ നീക്കം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇലകൾ കുതിർത്തു കിടക്കുന്ന ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

4. ബാക്കിയുള്ള കാബേജ് പകുതി താമ്രജാലം, ഇത് ഗോമാംസം, അരി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഓരോ കാബേജ് ഇലയിലും മാംസം മിശ്രിതം 1/4 കപ്പ് പൊടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാംസം മിശ്രിതം സൂക്ഷിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, 350 ° എഫ് ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheat.

5. പിന്നെ, വലിയ പായസത്തിൽ നിങ്ങൾ ഗോമാംസം വേവിക്കുക, 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് വരെ ടെൻഡർ വരെ ഒലീവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂകൾ പാകം ചെയ്യുക. തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക, പെട്ടെന്ന് തക്കാളി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പതിവായി ഇളക്കി, 15 മിനിറ്റ് ഈ സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ബേ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കാസറോളിൽ സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഇറച്ചി മിശ്രിതം ഉള്ള റോൾ. എല്ലാറ്റിനും തക്കാളി സോസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

ക്യാബേജ് റോളുകൾ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നതുവരെ 80 മുതൽ 90 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണ്ടതിന്നും ചുടേണം. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് കാബേജ് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	340
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	77 മി
സോഡിയം	280 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	42 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	24 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)