ജനപ്രിയമായ ഒരു ബ്രസീലിയൻ ഭക്ഷണമാണ് പാവ്. ഇറ്റാലിയൻ ടിരാമിയുവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത്. ഈ ലേയറ്റഡ് ഡിസേർട്ടിന്റെ ബ്രസീലിയൻ പതിപ്പ് സാധാരണയായി കാപ്പി കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ലിവറുകളുമൊക്കെ കഴിക്കപ്പെടുന്നില്ല, സാധാരണയായി മാർസ്കൊഫോൺ ചീസ് കൊണ്ട് ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നില്ല. പകരം, പാഷൻ, നാരങ്ങ, തേങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, മത്തങ്ങ തുടങ്ങിയവയുൾപ്പെടെയുള്ള പല പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ ബ്രസീലിയൻ പാവിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് പാവ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
പാവിയെ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ കുക്കികൾ കൊണ്ട് വെറും പുളിപ്പിച്ച പേസ്ട്രി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ്, സ്മാര്ട്ട് ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ്, പേസ്ട്രി ക്രീം, കുക്കീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തറയായിരിക്കും, ചമ്മട്ടി ക്രീം, പുതിയ റാസ്ബെബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നാമത്. മധുരക്കിഴങ്ങാൻ കുക്കികൾ സമയം നൽകുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസം തയ്യാറാക്കിയ ഈ ഡെസേർട്ട് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് ക്രീം ചൂടി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 2 ബോക്സുകൾ ladyfinger കുക്കീസ് (ഞാൻ 1 വാനില കുക്കീസ് ബോക്സ് ഉപയോഗിക്കാം, 1 ചോക്കലേറ്റ് ബോക്സ് ഉപയോഗിക്കുക)
- 1 ബോക്സ് വാനില വഫർ കുക്കികൾ (അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് വഫർ കുക്കികൾ, അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായത്)
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1 സ്പൂൺ റം (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി)
- 1 1/2 കപ്പ് raspberries
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1/2 കപ്പ് മിനി ചിക്കോൾ ചിപ്സ്
- വാനില പേസ്ട്രി ക്രീമിനായി:
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
- 2 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിന്:
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
- 1/14 ഔൺസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിയും
- 2 1/2 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1 1/2 കപ്പ് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്നോൺ നട്ടല്ല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വാനില പേസ്ട്രി ക്രീപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം ചൂട് പഴുത്ത പാത്രത്തിൽ ധൂമകേതുക്കളിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ പാൽ 1/2 കപ്പ് തയാറാക്കുക. മുട്ടയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ശേഷിക്കുന്ന പാൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ക്രമേണ തുടർച്ചയായി whisking, മുട്ട / പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചൂട് പാൽ ചേർക്കുക.
മിശ്രിതം കനം വരെ, നിരന്തരമായ whisking, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ എണ്ന തിരികെ പോയി മിശ്രിതം കൈമാറുക. 1 മിനിറ്റ് കുക്ക് വേവിക്കുക, പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെണ്ണ, വാനില എന്നിവിടങ്ങളിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക. ഒരു ചർമ്മം രൂപപ്പെടാൻ തടയാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രി ക്രീം എന്ന മൂടുപടത്തിന്റെ ഉപരിതലം.
ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമുകൾ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ, പാത്രത്തിൽ 1/2 കപ്പ് തയാറാക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പാല് ശേഷിച്ച 2 കപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് മിശ്രിതം ചേര്ക്കുക. മിശ്രിതം കനം വരെ, നിരന്തരം whisking ഒരു അരപ്പ്, കൊണ്ടുവരിക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, വാനില, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്, ഹസൽനട്ട് സ്പ്രെഡ് (ഓപ്ഷണൽ) എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം വയ്ക്കുക, ഒപ്പം പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തീയൽ. സോഫ്റ്റ് കൊടുമുടികൾ രൂപം വരെ ക്രീം അടിച്ചു. തറച്ചു തൈലം 1 1/2 കപ്പ് തണുപ്പിക്കുക.
വെറും മിക്സഡ് വരെ പേസ്ട്രി ക്രീം കടന്നു ബാക്കിയുള്ള തറച്ചു ക്രീം whisk.
ഒരു വലിയ സ്പ്രിംഗ്ഫോമുചെയ്ത പാൻ ഉള്ളിൽ വെണ്ണ മാത്രം വെണ്ണ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കപ്പ് പാലും ബ്രാണ്ടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാലിന്റെ വശങ്ങളും പാതിയും ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപായി പാൽ വേഗത്തിൽ ലേഫിംഗർ കുക്കികൾ മുക്കി (ആവശ്യമെങ്കിൽ താഴെയുള്ള പാളിക്ക് വാനില വഫറുകൾ ഉപയോഗിയ്ക്കുക)
കുക്കികൾ മേൽ വാനില പേസ്ട്രി ക്രീം പകുതി പടരുന്നു. കുക്കികളുടെ മറ്റൊരു ലെയർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലുള്ളത്. രണ്ടാം കുക്കി പാളിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിൽ പകുതി സ്പെയ്ഡ് ചെയ്യുക. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം മേൽ പുതിയ raspberries ഒരു കപ്പ് ചിതറിച്ചുകളയേണം. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം അവസാനിക്കുന്ന ആ രണ്ട് പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.
ഡെസേർട്ടിന് മുകളിലുള്ള റിസർവ് ചെയ്ത തറ പറിച്ചെടുക്കുന്ന ക്രീം. ബാക്കിയുള്ള raspberries ആൻഡ് മിനി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് വഴറ്റേണ്ടത്.
സേവിക്കുന്നതിന് സ്പ്രിംഗ്ഫോമുഡ് പാനിയുടെ വശത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം മുളക് ഡെസേർട്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 736 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 38 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 109 മി |
| സോഡിയം | 334 മി |
| കാർബോ | 83 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |