ഉക്രേനിയൻ / സ്ലോവാക്ക് pagac (puh-GAHTCH) പരമ്പരാഗതമായി അഡ്വെൻഷൻ, നോമ്പുകാലം, വെജിജ തുടങ്ങിയ സുന്ദരമായ ക്രിസ്മസ് രാവുകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു .
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് പൂരിപ്പിച്ച് നല്ലൊരു വെജിറ്റേറിയൻ എർരി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചിലർ സ്ലാവിക് പിസ്സയെ വിളിക്കുന്നു.
ഉക്രേനിയൻ / സ്ലോവാക് പാഗാക്ക് 1 വലിയ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ 12 സേവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് വെള്ളം കൂടാതെ 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
- 4 1/2 കപ്പ് കൂടാതെ 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴുകുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ നോമ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ)
- 1 പാക്കേജ്
- സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 3 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
- 2 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെട്ടെന്ന്, പാകം പറങ്ങോടൻ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 1/2 കപ്പ് ബജ്റയും
- ഉപവസിക്കാതിരുന്നാൽ ചെദ്ദാർ ചീസ്
- കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
- 1/2 പൗണ്ട് കാബേജ്, cored ആൻഡ് അരിഞ്ഞു
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ വെളിച്ചം (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ നോമ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, 1 കപ്പ് വെള്ളം, 4 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എണ്ണ ഒരു നമസ്കാരം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് തണുപ്പിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുക. 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുയലിനും 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് പഞ്ചസാര, മിശ്രിതവും യീസ്റ്റ്-മിശ്രിതവും ചേർക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം മിക്സ് വരെ മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം, മഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് 7 മിനുട്ട്, കൈകൊണ്ട് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ്.
- വയ്ച്ചുപോകുന്ന ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക, ഇരപിടിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ഒരു ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടുക.
- ചായം പൂശിയ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, 9x13 ഇഞ്ച് ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ 12 ഇഞ്ച് സർക്കിളിലേക്ക് കുഴികളുടെ ഒരു ഭാഗം ഉരുട്ടി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ (താഴെയുള്ളത് കാണുക) ചുറ്റളവിൽ 1/2 ഇഞ്ച് ഉള്ളിൽ കുഴയ്ക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ ഭാഗം ത്യജിച്ച് ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതല സ്ഥലത്ത് പൂരിപ്പിച്ച് മുകളിലായി കിടക്കുക. നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കാനായി ഒരു മുകുളമുപയോഗിച്ച് ഞാറും മുകളിലേക്ക് പറക്കുക.
- 375 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. 30 മിനിറ്റ് വയ്ച്ചു പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടിവച്ച് അപ്പം ഉയർത്തട്ടെ. 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ മുകളിലോ താഴെയോ browned വരെ. ഒരു റാക്ക് തണുക്കുന്നു.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: സീസൺ ഉപ്പിട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഇത് ഒരു വേഗമേറിയ ദിവസമല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിച്ച് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ക്യാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, സീസണിൽ കാബേജ്. തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള സ്ഥലത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 149 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 240 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |