ഒരു ചൂടായ ബൺ അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റ എന്നിവയിൽ വറുത്ത ആട്ടിറച്ചി സോസേജ്, ഒരു വറുത്ത ജീരകം, മിന്റ് തൈര് സോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയവയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കുക്കൗട്ട് ഹോട്ട് നായയുടെ മടുപ്പു തോന്നുകയും പുതിയ എന്തെങ്കിലും ശ്രമിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്താൽ, തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ സോസേജ് സാൻഡ്വിച്ച് തന്നെയാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 കുഞ്ഞാടു സോസേജസ്
- 6 ത്യജിച്ചു ഡെലി ഹോട്ട് നായ ബൺസ് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റ റൊട്ടി
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1 1/2 കപ്പ് (360 മി.ലി) പ്ലെയിൻ ഗ്രീക്ക് തൈര്
- 1 ചെറിയ തക്കാളി, വിത്തുകൾ പാകംചെയ്തു
- 4 മിനിറ്റ് ഇല, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി ജീരകം (വിഭവസംരക്ഷണം)
- 6 മുഴുവൻ കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്യൺ കടൽ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ:
- 1-2 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ടോസ്റ്റ് ജീരകം വിത്ത് , ഒരു മിനുട്ട് കുരുമുളക്, മിഠായി ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ കോഫി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ചോ പൊടിച്ചെടുക്കുന്നത് വരെ ജീരകം പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തൈര് ഒഴിക്കുക. പൊടിച്ച ജീരകം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. തക്കാളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയാറാക്കുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സംഭരിക്കുക.
സോസേജ് തയ്യാറാക്കാൻ:
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. ഗ്രേഡിലേക്ക് ആട്ടിൻകുട്ടികളുണ്ടാക്കുകയും 10-12 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും തിരിഞ്ഞുവരുക.
- പാചക കാലത്തിന്റെ അവസാന ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ, പാത്രത്തിൽ ബണ്ടിൽ ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കുഴിയിൽ വയ്ക്കുകയോ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തൈര് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് സോസ്, അരിഞ്ഞ തൈലപ്പൊലി എന്നിവയും ചേർത്ത് തിളച്ചുമറിയുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 290 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 8 മി |
| സോഡിയം | 570 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |