ഈ രുചിയുള്ള corned ബീഫ് കാബേജ് സൂപ്പ് leftfeverver corned ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഡെലിയിയിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള മുട്ടയുടെ ഗോമാംസം വാങ്ങുക.
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും കയ്യിലുണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് മാറ്റുകയും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യാം. എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള വഴികളിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ സാധിക്കുന്ന നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സൂപ്പ്. ബാർലിക്ക് പകരം മറ്റൊരു ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അരി അല്ലെങ്കിൽ ബൾഗർ ഗോതമ്പ് നല്ല പകരക്കാരനാണ്. സൂപ്പ് തയാറാക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് 1/4 കപ്പ് തൈരിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു കുറഞ്ഞ കാർബ് നിയമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, മൊത്തത്തിൽ ധാന്യം ഉപേക്ഷിക്കുക.
ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു സാലഡ്, ചൂടുള്ള വെണ്ണക്കറിച്ച ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴ റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കൂ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 വലിയ ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം)
- 2 സ്പൂൺ സെലറി (ഏകദേശം 1 കപ്പ് ഘട്ടം)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 4 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (1 1/2 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ജൂലിയാൻ)
- 2 ക്വാർട്ടർ ചിക്കൻ ചാറു
- 1/2 ചെറിയ തല കാബേജ് (ഉള്ളി, 4 മുതൽ 5 വരെ കപ്പുകൾ)
- 1/4 കപ്പ് pearled യവം
- ഒരു ചെറിയ തുറ ഇല
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ആരാണാവോ അടരുകളായി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 കപ്പ് വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത ഗോമാംസം (ഏകദേശം 10 മുതൽ 12 ഔൺസ് വരെ)
- 1 (14.5-ഔൺസ്) തക്കാളി (വേറിട്ട്)
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി പീൽ അരിഞ്ഞത് മുളകും. സെലറി 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം വെളുത്തുള്ളി കഴുകുക. കാരറ്റ് പീൽ ആൻഡ് പൊട്ടിച്ചിതരാനായി അവരെ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി അവരെ പകര്ത്തുക.
- ചൂട് ചൂടാക്കി വലിയൊരു സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- പതിവായി ഇളക്കി, ടെൻഡർ വരെ ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. കാരറ്റ്, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, ബാർലി എന്നിവ ചേർക്കുക. തുറ ഇല , ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക; ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പാൻ അടച്ച് 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- Corned ഗോമാംസം തക്കാളി ചേർക്കുക; ചൂട് വർദ്ധിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം.
- ഉപ്പുവെള്ളം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ഫ്ളൈറ്റ്-കട്ട് ഗ്ലൗഫ് ബീഫ് ബ്രൈസെറ്റ് മുറിക്കുള്ളതും നെയ്തെടുക്കുന്നതിനുള്ളതുമായ ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കലാണ്. പോയിന്റ്സ് ബ്രൈസെറ്റ് കഠിനമാണ്, ഇത് ചിരട്ടകൊണ്ട് നല്ലതാണ്. വൃത്തത്തിലും താഴെയുള്ള റൗണ്ടിലും നിന്നുണ്ടാക്കുന്ന കുറുക്കുവഴികൾ പലപ്പോഴും മാവ്ഡ് ബീഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
- ഉണക്കിയ ബേ ഇലകൾ സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ്, തൈലം, ബീൻസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു സുഗന്ധ രസം നൽകുന്നു. മറ്റൊരു വൃക്ഷത്തിൽനിന്നു വരുന്നതും ശക്തമായ ഫ്ലേവറുമുള്ള പുതിയ ഇലകൾ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും തളികയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒരു തുരുത്തി വാങ്ങി അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അവർ അനിശ്ചിതമായി നിലനിൽക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 365 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 71 മി |
| സോഡിയം | 447 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 22 ഗ്രാം |