ഞാൻ വളരെ വാരിയെല്പ്പരപ്പുകളിലുണ്ടായിരുന്നില്ല. അതിനാൽ എന്റെ അടുത്ത അയൽ അയൽക്കാരൻ എനിക്ക് ചില ശ്മശാനങ്ങൾ നൽകിയപ്പോൾ എനിക്ക് അംഗീകരിക്കാൻ സന്തോഷമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. ഓരോ ഏഴ് ഔൺഷെഡുകളിലുമുള്ള തൂണുകൾ ഒന്ന് - തികഞ്ഞത് - അവൻ എന്നെ ഒരു ദമ്പതികൾ നൽകി - രണ്ടിനെയാണ്. ഞാൻ ഒരു ദിവസം രണ്ടോ രണ്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചെലവഴിച്ചെങ്കിലും ഒടുവിൽ സ്റ്റീസിന്റെ സ്വാഭാവികമായി പുതുമയുള്ള കടൽ വിഭവത്തെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന ലളിതമായ തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചത്. ഇത് 15 ആഴ്ചയിലേറെ നേരമെടുക്കും, അങ്ങനെ അത് ഒരു വലിയ വാര്യദിനവുമാണ്. 2 സേവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 6-oz. വാളും മീനും
- 1 നാരങ്ങ
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉണക്കിയ ഹെർബെറ്റ്സ് ദേ പ്രോവെൻസ് (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനകത്ത് ലഭ്യമാണ്)
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ഒരു പ്ളാറ്റിൽ വറുക്കുക, പകുതി നാരങ്ങ നീര് ചൂടാക്കുക, ഇരുവശത്തും പൂശുക. 30 മിനിറ്റ് എടുക്കുക.
2. അതിനിടയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ചൂട്.
ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഇരുമ്പിന്റെ ഇരുവശവും ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഓരോ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഹെർബസ് ഡി പ്രോവൻസസും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു കഷണം ഒരു വശത്ത് തളിക്കേണം.
4. ചൂടുള്ള വെയിലിനെ പൊട്ടിച്ചിരിക്കുകയും 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക - സ്റ്റാക്ക് അരികുകൾ പകുതി വരെ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.
ഫ്ലിപ്പ് സ്റ്റൈപ്പുകൾ ഫ്ലിപ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റിക്കിയിലെ കേന്ദ്രത്തെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കുക, അത് പിങ്ക് അല്ല, ഇപ്പോഴും ചീഞ്ഞാണ്. ഇത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂട് വേവിക്കുക.
അൽപം ചെറുനാരങ്ങാനീര് തൈരിൽ ചേർത്തു കഴിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 532 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 334 മി |
| കാർബോ | 134 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |