ഈ സ്വദേശി സ്പാഗെട്ടി സോസ് എല്ലാം ഉണ്ട്! ഇത് ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്, സവാള, മണി കുരുമുളക്, പരിപ്പ് കൂൺ, തക്കാളി, സസ്യങ്ങളുടെ എണ്ണം എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളിപൊടി ടെറിയുടെ സോസിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ - അരിഞ്ഞത് - തക്കാളി, തൈലപ്പഴവും ചേർത്ത് സോസ് ചേർക്കുക.
നീണ്ട നീണ്ട സോസ് സ്പാഗട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ലിനുവുനോടൊപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ ഭംഗിയുള്ള ഒരു ലോസ്ഗാനയോ ഒരു സിറ്റി കാസറോൾ ഉപയോഗിച്ചോ സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു ഇറച്ചി സോസ് വേണ്ടി, ചേരുവയുണ്ട് സോസേജ് കൂടെ കലത്തിൽ ലേക്കുള്ള നിലത്തു ഗോമാംസം 1 പൗണ്ട് 1/2 പൗണ്ട് ചേർക്കുക.
ഇതും കാണുക
ക്ലാസിക് സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്പാഗെട്ടി സോസ്
ക്ലാസിക് മീറ്റി സ്പാഗെട്ടി സോസ് പാചകരീതി
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് ലിങ്കുകൾ (വേവിച്ചതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ വേവിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യക)
- 1/3 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രീൻ മണി കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
- 6 മുതൽ 8 ഔൺ കൂൺ (വെണ്ണ)
- 2 14.5 ഔൺസ് കാൻ തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 ക്യാനുകളിൽ തക്കാളി സോസ് (ആകെ 24 ഔൺസ്)
- 2 6 ഔൺസ് ക്യാനുകൾ
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ബാസിൽ (ഉണങ്ങിയ ഇല, തകരുന്നു)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ഒറെഗാനോ (ഉണങ്ങിയ ഇല, തകരുന്നു)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് താമ്രജാലം (ഉണങ്ങിയ ഇല)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ആരാണാവോ (ഉണങ്ങിയ ഇല)
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി (പൊടി)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 1/2 ടീ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വിനാഗിരി
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഇടുക; 1/2 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് വരെ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം വരെ ജൊഹനാസ് കൊണ്ടുവരുവിൻ; ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പാൻ, തിളപ്പിക്കുക. ജൊഹനാസ് ഊറ്റി ഒപ്പം പുഴുക്കലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- അതേ പാൻ, ബ്രൗൺ സോസേജ് കഷണങ്ങൾ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ എണ്ണ ചേർക്കുക.
- അധിക ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുക, 2 സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. സവാള, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, ഇടക്കിടെ ഇളക്കി, ഉള്ളി ഇളതായി വരെ.
- പാർമസെൻ ചീസ് ഒഴികെയുള്ള ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാകുക.
- സോസ് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരുന്നാൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- ചൂടുള്ള പാകം ചെയ്ത സ്പാഗെത്തിയിൽ കഴിച്ചതിനു ശേഷം പാർമസെൻ ചീസ് കടന്നുപോവുക.
- 6 സേവിംഗുകൾക്ക് വേണ്ടത്ര സ്പാഗെട്ടി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത സ്പാഗെട്ടി സോസ്
ലീൻ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് കൂടെ സ്പാഗെട്ടി സോസ് പാചകരീതി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 430 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 43 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 619 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |