വറുത്ത ബഫലോ സ്റ്റീക്ക്

ഈ വറുത്ത എരുമ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം പിന്തുടരാൻ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ എരുമയെ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വിരുന്നുകാരാണ്. ഗോമാംസം പോലെ ഹൃദ്യവും സുഗന്ധവുമുള്ളതുപോലെയാണ് അത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 എരുമപ്പശങ്ങൾ
• 3/4 കപ്പ് (180 മി.ലി) ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
• 1/3 കപ്പ് (80 മില്ലി) ഒലിവ് എണ്ണ
• 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്ലി) ഉള്ളി പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്ലി) ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്യൺ) കുരുമുളക്
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1 വലിയ ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
• 1/2 കപ്പ് (120 മി.ലി) ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മി.ലി) ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 കപ്പ് (10 മില്ലി)
• ഡിജോൺ കടുക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മില്ലി) ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് സ്ഥാപിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുകയും അവയ്ക്ക് പകരം പകരും. 4 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ തുരുമ്പെടുത്ത് മാർക്കറ്റ് ബാഗ് അനുവദിക്കുക.

2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ Preheat grill. ബാഗിൽ നിന്നും ദ്രവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പഠിയ്ക്കണം ഉപേക്ഷിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത് ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ 6 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കൂടാരം, കൂടാതെ 10 മിനിറ്റ് വരെ സ്റ്റിക്കുകൾ വിശ്രമിക്കുക.

4. ഉള്ളി സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, വലിയ പുളുസു എണ്ണ ചൂടാക്കി.

ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുക.

ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

പാകം ചെയ്ത ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	489
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	29 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	43 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	1,320 mg
കാർബോ	18 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	28 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)