കോസർ സ്ഥിതി: പരീവി, കോസോർ പെസഹായി
ടാർട്ടും സിൽക്കിയും, നാരങ്ങ തൈര് സ്കോണുകളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങൾ മുതൽ കേക്കുകളും അല്ലെങ്കിൽ ക്രെപ്റ്റുകളുമൊക്കെയായി വിവിധങ്ങളായ പലതും ഉണ്ടാക്കുന്നു. (ഇത് hamantaschen ഒരു വലിയ നിറയുന്നത് .) എന്നാൽ ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത പാചക കിഷോർ മാംസം ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പാല് അലർജിക്ക് ആ പരിധികൾ അതു വെട്ടി ഉദാരമായ പുറമേ നിന്ന് സമ്പന്നമായ നേടുകയും. (ചില പാചക വെണ്ണ മാറ്റി പകരം വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ സ്വാദാണ്, ഒപ്പം സ്വാപ്പ് മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള unsavory ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.) ഈ പാചക സിട്രസ്, അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ തമ്മിലുള്ള സ്വാഭാവിക ബന്ധം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു - മാത്രം എണ്ണ ചെറുനാരങ്ങയുടെ മൂർച്ചയില്ലാത്ത ടാങ്കിനെ സുഗമമാക്കുന്നതിന്, അത് തീർച്ചയായും പ്രബലമായ, മധുരമുള്ള സിട്രസ് രസമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2/3 കപ്പ് പുതുതായി നാരങ്ങ നീര് (3 മുതൽ 4 വരെ വലിയ നാരങ്ങകൾ)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരണി (ഏകദേശം 1 വലിയ നാരങ്ങ, കഴിയുന്നതും ഓർഗാനിക്)
- പിഞ്ച് കടൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം, കനത്ത അടിവശം, നോൺ-പ്രതികരിച്ച എണ്ന ൽ , പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, മുട്ട, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ഉപ്പ് whisk. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. (വേവിച്ച മുട്ടയുടെ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല - നിങ്ങൾ അവരെ പുറംതള്ളാൻ തുടങ്ങും.)
- സ്പൂണിലേക്ക് മാറുക, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും ചെറിയ കുമിളകൾ വരെ ഉപരിതലത്തെ തകർക്കുന്നതുവരെ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്, മിശ്രിതം പാചകം തുടരുക. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യാത്തതിനാൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂണിൻറെ പുറം ഭാഗത്ത് തിളക്കുന്നതുവരെ. ഒലീവ് ഓയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർത്ത് അൽപം ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർത്ത ശേഷം എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സ്പൂണിന്റെ പുറകിൽ ഒരു വിരൽ ഓടിക്കുക - സ്പൂൺ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ തൈര് തയ്യാർ. (മൊത്തത്തിൽ, തൈര് പാകം ചെയ്യാൻ 10 മുതൽ 12 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കും.)
- വൃത്തിയുള്ള നോൺ-റിഗ്രക്ടീവ് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈഡ്-മ്യൂട്ടുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മികച്ച മെഷ് ട്രൈനർ സ്ഥാപിക്കുക. ഏതെങ്കിലും ഉറവിടങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ഒഴിക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയാറല്ല വരെ ചെറുതായി ഷാൾ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ മലയ്ക്കുമുകളില്, മൂടി. അതു തളിക്കുന്നതുപോലെ തൈര് നനച്ചുകളയും.
അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ
തണുപ്പിക്കുന്നതിനും തളിക്കുന്നതിനും വേഗത്തിൽ ഒരു ഐസ് ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ബാസ്കിൻറെ പാനിൽ ഐസ് ഉണ്ടാക്കുക. തൈര് തളിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നനച്ചെടുത്ത് കണ്ടെയ്നർ പുറത്തെ പാതി അകലത്തിൽ, തണുത്ത വെള്ളം തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. തക്കാളി തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കാൻ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. 3 മുതൽ 5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഐസ് ബാത്ത്, മൂടി, സ്റ്റോർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാസത്തേക്ക് വരെ ഫ്രീസറിലേക്ക് മാറ്റുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 143 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 113 mg |
| സോഡിയം | 81 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |