നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക്
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 2 ടീസ്പൂൺ
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനഡുലേറ്റ് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി നീര് (സ്റ്റോക്ക് ബോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ട്)
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1 ടീസ്പൂൺ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
- 2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ ചൂട് ചില്ലി എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- പച്ചക്കറികൾക്കായി:
- 1 തണ്ടിൽ സെലറി
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്
- 1 കാരറ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ സ്പൈർ-ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിന് (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
- 3 ചുവന്ന ചില്ലി കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1 ടീസ്പൂണ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- ബാറ്ററിക്ക്:
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 1/4 കപ്പ് cornstarch
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂട് ചില്ലി എണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായ
- 4 മുതൽ 5 കപ്പ് എണ്ണ ചൂടാക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വെട്ടിക്കളഞ്ഞത് എളുപ്പമാക്കാൻ ഗോമാംസം സ്വതന്ത്രമാക്കുക.
ഭരണിയിൽ ഇഞ്ചി നീര് ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ചെറുനാരങ്ങയും നീരും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ ചൂടാക്കുക. ഭാഗികമായി മരവിപ്പിച്ച ഗോമാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളുമായി പൊതിയുന്ന നീളൻ വീതിയുപയോഗിച്ച് വെട്ടിമുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകള് ചേര്ത്ത് 25 മിനുട്ട് ഗോമാംസം അഴുകുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ് , അരിയുടെ വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ സെയ്റി, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ചൂട് ചില്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഗോമാംസം ഇറച്ചി സമയത്ത്, പച്ചക്കറികളും സോസും തയ്യാറാക്കുക. സെലറി, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
Batter തയ്യാറാക്കാൻ, മാവും cornstarch സംയോജിപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി, ചൂടുള്ള ചില്ലി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാൽ. മിനുസപ്പെടുത്തിയ ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത്ര വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇത് വളരെ വരണ്ടതോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ തിളക്കമുള്ളതോ ആകരുത്, പക്ഷേ മരം കലർന്ന ഒരു സ്പൂൺ പിഴുതുമാറ്റണം.
എണ്ണ ചൂടാക്കി 360 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് ആഴത്തിലുള്ള കളയുക. മിശ്രിതമായ ബീഫ് കഷണങ്ങൾ batter യിലേക്ക് മാറ്റുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, അത് പൊൻ തവിട്ട് നിറമുള്ള വരെ ബീഫ് ആഴമുള്ള വറുത്ത ചേർക്കുക. പേപ്പർ ടവല്ലുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക.
ചൂട് 400 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ തവണ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്തു. നീക്കം വ. വൃത്തിയാക്കുക
2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, മുളകുപൊടി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. മുളക് പൊട്ടുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ് വേവിക്കുക. കാരറ്റ് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സെലറി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ പുഴയുടെ വശങ്ങളിലേക്ക് ഉയർത്തുക. മധ്യത്തിൽ സോസ് ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ആഴത്തിൽ ഫ്രൈഡ് ബീഫ് വീണ്ടും പാൻ ചെയ്യുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. എള്ളെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 537 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 90 മി |
| സോഡിയം | 1,319 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |