ഈ മലർത്തൂർ വേവിച്ച തണുപ്പിക്കൽ - മലനിരകളിലെ വൈറ്റ് മലനിരകളിലെ വൈറ്റ് മൌണ്ടൻ frosting എന്നു വിളിക്കുന്നു - സാധാരണ വെണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഐസിംഗിനേക്കാളും എളുപ്പമുള്ളതും അൽപ്പം കുറഞ്ഞതുമായ മഞ്ഞ് തണുപ്പാണ്.
ഒരു വേവിച്ച പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ക്രമേണ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു വെളിച്ചം തഴുകിപ്പോകും.
ഞാൻ എപ്പോഴും ഒരു ദൂതൻ ഫുഡ് കേക്ക് ഈ frosting സ്നേഹിച്ചു ഞങ്ങൾ. ഏതെങ്കിലും കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ്കേക്കുകളെക്കുറിച്ച് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഉടൻ നിങ്ങൾ കേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ പൂർത്തിയാക്കിയ പോലെ തെങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പായസം കൂടെ ഫ്രോസ്റ്റഡ് കേക്ക്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം സിറപ്പ് (വെളിച്ചം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ടാർസ്റ്റൺ ക്രീം
- 3 വലിയ മുട്ട വെള്ള
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കനത്ത എണ്ന ൽ, വെള്ളം, ധാന്യം സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര, ടാർടർ ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച്. ഒത്തുചേരുക.
- ചൂട് മേൽ എണ്ന വയ്ക്കുക, പാൻ മൂടുക, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒരു മുഴുവൻ റോളിംഗ് പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരാൻ.
- ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിൽ 242 എഫ് വരെ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. സിറപ്പ് ഒരു തുണിയിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ തിളപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തിരികെ എത്തുമ്പോൾ ഒരു നൂൽ കറക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് നീക്കം.
- ശുദ്ധമായ, ഗ്രേസ്-ഫ്രീ പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള സംസ്കരിക്കുക. മുട്ട വെള്ളയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട വെള്ള മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ വരാൻ തുടങ്ങുംവരെ.
- ഒരു നേർത്ത, സ്ഥിരമായി സ്ട്രീമിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ചേർത്ത് ക്രമേണ മുട്ട വെള്ള അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. വാനില ചേർത്ത് 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുകയും, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സ്ഥിരമായ കൊടുമുടികൾ വരുകയും ചെയ്യും.
- ഉടൻ കേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക; അത് തണുപ്പിക്കുന്നതുപോലെ കൂടുതൽ തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്.
- ഇത് ഒരു വലിയ ദൂതൻ ഒരു പിണ്ണാക്ക്, 9-ആം-13-ഇഞ്ച് പിണ്ണാക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ 2-ലെയർ പിണ്ണാക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ മതിയാകുന്നു.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- ഉടൻ നിങ്ങൾ കേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ പൂർത്തിയാക്കി തേങ്ങ, അരിഞ്ഞ പയർ, അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു പെപ്പർമെന്റൽ മിഠായി ഉപയോഗിച്ച് തണുത്തുറഞ്ഞ കേക്ക്.
ഫ്ലേവർ വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ഫ്ലഫി ഓറഞ്ച് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്: വാനില ഒഴിവാക്കുക, 2 മുതൽ 3 കപ്പ് വരയുള്ള ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് പുറത്തെ പകരം വയ്ക്കുക.
- ഫ്ലഫി നാരങ്ങ വേവിച്ച പുളിപ്പ്: വാനില ഒഴിവാക്കിയതിന് ശേഷം 2 കപ്പ് നാരങ്ങ സവാള, 1/2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ സത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഫ്ലഫി പെപ്പർമിന്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്: വാനില ഒഴിവാക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് എക്സ്ട്രാക്ക് ചേർക്കുക. തണുത്തുറഞ്ഞ തണ്ടുമായി കുഴിച്ചെടുത്ത കുരുമുളകും മിഠായി 1/4 കപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞ കേക്കിന് മേൽ മിഠായി തളിക്കേണം.
- ബ്രൌൺ ഷുഗർ വേവിച്ച ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്: ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം പകരുന്ന ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ വാനില കുറയ്ക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
സീഫോമിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകരീതി
ഒരു ബേബിക് ബേക്കിംഗ് എങ്ങനെ ഗ്ലെയ്സ് വ്യത്യാസങ്ങളാൽ ഉണ്ടാക്കാം?
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 177 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 89 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |