ഞാൻ പഠിപ്പിക്കുന്ന കുട്ടികളെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഇവ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കും കഴിവുകൾ. എന്നാൽ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, ചില പാഠങ്ങൾ ആവർത്തിക്കേണ്ടതായി വരും. അതു മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് വിലപ്പെട്ട പുതിയ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടും.
പ്രയാസം: എളുപ്പമാണ്
സമയം ആവശ്യമാണ്: 1 മണിക്കൂർ
എങ്ങനെ ഇവിടെയുണ്ട്:
- ആദ്യത്തെ നിയമം ഫുഡ് സേഫ്റ്റിനെപ്പറ്റിയാണ് . അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ: കൈകൾ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക, പലപ്പോഴും അലമാരയിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് കഴുകുക, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക, പ്രത്യേക പാചകം, പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കരുത്, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക. ക്രോസ്-വൈറസ് സംബന്ധിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. കഴുകിയ ശേഷം പാത്രങ്ങൾ കഴുകുക, പാചകം ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാതിരിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ മുടി കെട്ടിയിടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും വസ്ത്രധാരണമോ, ഡാഗ്ളായ ആഭരണങ്ങളോ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അടുക്കളയിൽ ഷൂ ധരിക്കുക. നിങ്ങൾ നഗ്നപാദൻ പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചൂടാക്കിയ മിശ്രിതങ്ങളാൽ ചുട്ടെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയോ തുണികളോ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
- എല്ലായ്പ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ചുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ മനസ്സിലായി എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും പാത്രങ്ങളും പാനുകളും ശേഖരിക്കുക.
- ചൂടുള്ള മിശ്രിതങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുകളയാം. അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് മുതൽ ഭക്ഷണം നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ ചൂടുള്ള പാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം നന്നാക്കുകയോ കൈകാര്യം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾ സ്വയം ഉപദ്രവിച്ചാൽ ഉടനെ ഒരു ആളൊന്നിനു പറയുക. എല്ലായ്പ്പോഴും അടുക്കളയിൽ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുള്ള പ്രഥമശുശ്രൂഷ കിറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കും.
- കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക. കിച്ചൺ കത്തികൾ നല്ലതാണ്, അത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കത്തിയും പ്രവൃത്തിയും എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക. ആരെങ്കിലും കയറുകയോ മുറിവേൽക്കുകയോ ചെയ്താൽ കഴുത്ത് വെള്ളത്തിൽ കത്തിക്കരുത്. ഡിഷ്വാഷറിൽ, കത്തികൾ വയ്ക്കുക.
- അഗ്നി ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉടനെ ഒരു ആളൊന്നിന് വിളിക്കുക. ഒരിക്കലും വെള്ളം തീയിടരുത്. അഗ്നി കുറവാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എലിയെ വലിച്ചെടുക്കും. തീ പാനിയിലാണെങ്കിൽ തീയിൽ നിന്നും ഓക്സിജൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പാത്രത്തിൽ ലിഡ് ഇടുക. തീജ്വാലകൾ വലുതും കുതിച്ചു കയറിയതുമാണെങ്കിൽ 911 വിളിക്കുക, ഉടനെ വീടു വിടുക.
- പാൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് സ്റ്റൗട്ടെപ്പിന്റെ മുൻഭാഗത്തുനിന്നും മാറി എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അവർ സ്റ്റൌവിന്റെ മുൻവശത്ത് തൂങ്ങിക്കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള വസ്തുക്കളുമായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുവിനെ നിങ്ങൾക്ക് തറയിൽ തട്ടാം.
- വേവിച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. നിങ്ങൾ pasteurized മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതമായ സ്പൂൺ നാൻ ചെയ്യരുത്. അസംസ്കൃത മാവു പാടോഗിക ബാക്ടീരിയയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ അതിൽ വേവിക്കാത്ത മാവുകൊണ്ടു ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. ചൂടുള്ള ആഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. അടുപ്പത്തു നിന്നുമുള്ള ആഹാരങ്ങൾ ചുരുങ്ങിയത് 10 മിനുട്ട് ഇടനാഴികൾക്കും പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾക്കും, ബ്രെഡിനായി 30 മിനിറ്റിലും കുക്കികൾ 20 മിനിറ്റിലും തണുപ്പിക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുവാൻ റെസിപ്പിംഗ് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ആ നിർദ്ദേശം പാലിക്കുക.
- പാചകം ചെയ്തുകഴിയുമ്പോൾ അടുക്കള വൃത്തിയാക്കുക. അതായത് സ്പ്രേകൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ കഴുകുക, ശുദ്ധിയുള്ള പാൻസൽ, ചേരുവകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
- അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പോകുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഓഫാക്കി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. അൺപ്ലഗ് മിക്സറുകളും ഭക്ഷണ പ്രോസസറുകളും. അത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം സ്റ്റൌതേപ് വൃത്തിയാക്കുക. നനഞ്ഞ പേപ്പർ തൂണുകളോടൊപ്പം മൈക്രോവേവ് അകത്ത് വയ്ക്കുക.
- ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുമായി പ്രവർത്തിക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിലെ നിയമങ്ങൾ മനസിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുണ്ടാകുമ്പോൾ തിരികെ നിൽക്കുക.
നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:
- പാചകരീതി
- ചേരുവകൾ
- കലങ്ങളും ചട്ടികളും
- തവികളും മറ്റു പാത്രങ്ങളും
- ഹോട്ട് പാഡ്സ്
- ടൈമർ
- സോപ്പും വെള്ളവും