ചൈനീസ് പുതുവർഷത്തിനായി ഏറ്റവും മികച്ച 10 പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ

ചൈനീസ് പുതുവത്സരം രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പരമ്പരാഗത അവധിയാണ്. ആഘോഷത്തിന്റെ ഒരു വലിയ ഭാഗമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, പല ഘടകങ്ങളും വിഭവങ്ങളും പ്രതീകാത്മകമാണ് . മധുരവും പുളിയും പോക്കിംഗ് ഡക്ക് മുതൽ പെകിംഗ് ഡക്ക് വരെ ആഘോഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഇതാ.

• 10/01

  കുങ് പാഓ ചിക്കൻ

  ഖൈൻ രാജവംശത്തിലെ ഭരണാധികാരിയും സച്ച്ചൂൺ പ്രവിശ്യയുടെ ഗവർണറും ചേർന്ന്, കുങ് പാഓ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ, പെൻററ്റ്, ചിക്കൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത ഒരു മസാല സൈഷ്വാൻ ഭക്ഷണമാണ്. ഈ പാചകം ചിക്കൻ ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചായത്തോടുകൂടിയ ചർമ്മവും ചേർക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അൽപ്പം അൽപം കരുതാതെ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇളക്കി വിഭവം കുങ് പാവോ ചിക്കൻ ശ്രമിക്കുക.

• 02 ൽ 10

  പെക്കിംഗ് ഡക്ക്

  ഇവിടെ പ്രശസ്ത ബീജിംഗ് വിഭവത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. മാണിക് പാൻകേക്കുകളും ഹൂയിൻസോസോസുവും ചേർന്ന് ചായപ്പൊടിച്ച് ചായത്തോപ്പുള്ള നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നാലുമണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത, കാറ്റുള്ള സ്ഥലത്ത് താറാവിനെ തൂക്കിക്കൊടുക്കേണ്ടതായി പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുന്നു. ഇത് ഡക്ക് പൂർണമായും ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനാണ്, അകത്തും പുറത്തും, അതിനാൽ അത് മനോഹരവും ശാന്തവുമാണ്. നിങ്ങൾക്കത് ശരിയായ രീതിയിലായാൽ തൂക്കിക്കൊല്ലാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫാൻ തന്നെ അതിൽ തണുത്ത ഒരു മുറിയിൽ സ്ഥാപിക്കാം.

• 10 ലെ 03

  ജനറൽ ടിസോസ് ചിക്കൻ

  അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ ജനറൽ തെസിയുടെ ചിക്കൻ കണ്ടുപിടിച്ചപ്പോൾ, ആധികാരിക ഹൂനാൻ വിഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരുന്നു, അത് "പൂർവികൻ മീൻപിടിത്തം ചിക്കൻ" എന്നാണ്. 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഒരു ചൈനീസ് സൈനിക നേതാവിന് ഇതിനെ വിളിക്കാം. കട്ടിയുള്ളതും അല്പം മധുരമുള്ള സോസിനുള്ളതുമായ ആഴമായ വറുത്ത ചിക്കൻ, ഉണങ്ങിയ അരിയ്ക്കുമേൽ തിളങ്ങി നിൽക്കുന്നതാണ്.

• 10/10

  മധുരവും പുളിച്ച പോർക്ക്

  ഈ രീതിയിലുള്ള ഡിസൈനാണ് കന്റോണീസ് പാചകത്തിന് ഏറെ പ്രചാരമുള്ളതെങ്കിലും, ഒരുക്കങ്ങൾ കുറച്ച് സമയമെടുത്തേക്കാം, അത് പ്രയത്നത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. പന്നിയിറച്ചിയിലെ കബുകൾ ഒരു മൃദുലത്തിലും പുളിച്ച സോസിലും പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ അഴുകിപ്പോകും.

• 10 of 05

  കന്റോണീസ് റോസ്റ്റ് ഡക്ക്

  കന്യക ഭക്ഷണശാലയുടെ വിൻഡോകളിൽ തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്ന തിളങ്ങുന്ന ചുവന്ന തൊലി കൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ഈ താറാവ് കണ്ടത്. ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകമാണ്, ബ്ലാഞ്ചിംഗിനായി വിളിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മണിമുഴക്കി മണിക്കൂറുകളോളം ഉണക്കണം. ചുവന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമാണ് ഈ വിഭവം സിഗ്നേച്ചർ നിറം നൽകുന്നത്.

• 10/06

  വൈറ്റ് കട്ട് ചിക്കൻ

  വെളുത്ത കട്ട് ചിക്കൻ വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ശുദ്ധജലം അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പാചകത്തിൽ ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ തിളങ്ങുന്നതുവരെ അരി വീഞ്ഞിൽ തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവത്തിന് കുറച്ച് നിറം ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്കാലിയൻ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കഴിയും.

• 07/10

  കറുത്ത ബീൻസ് സോസ് ലെ Clams

  ചൈനീസ് സംസ്കാരത്തിൽ, ചൈനീസ് നാണയങ്ങളോട് സാദൃശ്യമുള്ളതിനാൽ ഉയർന്ന ക്ലാസുകളാണ് സമൃദ്ധി പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. ഇവിടെ, കീറിപ്പറിഞ്ഞ കറുത്ത പയർ , ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ ഒരു ചേരുവയിൽ മിശ്രിതമാണ്.

• 08-ൽ 10

  ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചെമ്മീൻ

  ആഴമായ-വറുത്ത ചെമ്മീൻ ചിറകുകൾ അത്ഭുതകരമായ ഓറഞ്ച് നിറം തിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വർണ്ണാഭമായ കന്റോണീസ് വിഭവം കണ്ണ്-പിടിക്കാനുള്ള വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന ഗതി ചെയ്യുന്നു. ഷെല്ലുകൾ ചെമ്മീൻ മാംസം ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത നിറത്തിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് അധിക ടെൻഡറും ചീഞ്ഞും ആസ്വദിക്കുന്നു. പക്ഷെ വിഷമിക്കേണ്ട - ഷെല്ലുകൾ കഴിക്കുന്നത് കർശനമായ ഓപ്ഷനാണ്!

• 10 ലെ 09

  ലോസ്സ്റ്റർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കാന്റോണീസ് ഷംപം

  ഈ വിഭവത്തിൽ ഒരിടമില്ല എന്നത് പഠിക്കാൻ പല ആളുകളും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ട് - ഈ വിഭവം നിലക്കടലിലെ കശുവണ്ടിയിൽ നിന്ന് കിട്ടുന്നത്, നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ ചാട്ടം, മുട്ട, ഇളം നിറമുള്ള സോസ് .

• 10/10 ലെ

  സെസ്സീം ചിക്കൻ

  എരുമയിടുന്ന ചിക്കൻ ഒരു ആധികാരിക ചൈനീസ് വിഭവമല്ല, മറിച്ച് ഉത്സവകാലങ്ങളിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ്. ചിക്കൻ ആഴിയിൽ വറുത്തതും പിന്നീട് ഒരു മധുരവും പുളുവൈലവും സോസ് വിത്ത് പാകം ചെയ്ത് വിനാഗിരി വിത്ത് പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കും.