ഈ ക്ലാസിക് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കീസ് ഘനത്തിൽ pecans നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ഫാൻ അല്ല എങ്കിൽ അവരെ മറയ്ക്കാനോ കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അവരെ പകരം സ്വതന്ത്ര. ഇത് ഒരു ചെറിയ ബാച്ചാണ്, ഏതാണ്ട് രണ്ട് ഡസൻ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു വലിയ ബാച്ചിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സ്കെയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ടോൾ ഹൌസ് കുക്കീസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ ആദ്യമായി രൂപപ്പെടുത്തിയത് റൂത്ത് വെയ്ക്ക്ഫീൽഡ് തന്റെ ടോൾ ഹൌസ് ഇൻ മസാച്ചുസെറ്റ്സിൽ. അവർ അരിഞ്ഞ നെസ്ലെ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകളാക്കി . ബോസ്റ്റൺ ദിനപത്രത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് "ചോക്ലേറ്റ് ക്രഞ്ചു കുക്കികൾ". നെസ്ലെ ചോക്ലേറ്റ് ബാറിലെ പാചകവും വിൽപ്പനയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ശ്രീമതി വേക്ക്ഫീൽഡിന് ആളുകൾ എഴുതിയതാണ്. അവരുടെ അനുമതിയോടെ നെസ്ലെ കമ്പനി അവരുടെ സെമിസ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ബാർ റാപ്പറുകളിൽ അച്ചടിക്കാൻ തുടങ്ങി. 1939-ൽ നെസ്റ്റൽ ഇന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് മസോളുകൾ പാക്കേജിംഗ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, ഇളക്കി)
- 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1 മുട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വാനില
- 1 കപ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു മാറ്റണം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 കപ്പ് pecans (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് സെമൈസ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 എഫ് (190 സി / ഗ്യാസ് 5) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് Grease.
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ക്രീം; ഭൗമോപരിതലത്തിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് സുഗന്ധം ചേർക്കുക. മുട്ടയും വാനിലയും അടിക്കുക. അഴി
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ചേർത്ത് മിശ്രണം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ആൻഡ് പെക്കൻസിൽ ഇളക്കുക.
- ഒരു ടീസ്പൂൺ തയാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ batter വയ്ക്കുക, കുക്കികൾ തമ്മിൽ 2 ഇഞ്ച് വരെ വിട്ടേക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 232 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 18 മി |
| സോഡിയം | 241 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |