വേപ്പൻ വാഴപ്പഴം

പുഴു, മധുരമുള്ള, വാഴപ്പഴക്കൂട്ടിൽ ചേർത്തുണ്ടാക്കിയ ഈ പാനപാത്രങ്ങൾ കക്ഷികൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന ട്രീറ്റുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ വർഷങ്ങളായി പലതരം സ്പ്രിംഗുകൾ കൊണ്ട്, വെജിഗൻ ചോക്കലേറ്റിൽ നിന്നും തേങ്ങാപ്പിലേക്ക് വാഴയിലേക്കുള്ള ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയെ ഉണ്ടാക്കി, ഇത് ഇപ്പോഴും തെറ്റായിട്ടില്ല! (അമർത്തിയാൽ, ഈ വേഗൻ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണെന്ന് ഞാൻ പറയേണ്ടതായിരിക്കും, എന്നാൽ ഓരോ പാത്രവും സ്വതന്ത്രമാണ്!)

വാഴപ്പള്ളിയുടെ പാനപാത്രങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കാര്യം അവരോടൊപ്പം പോകാൻ വളരെയധികം രസകരമായ വഴികളാണെന്നാണ് ഞാൻ കരുതുന്നത്. അവർ രസകരമാണ് - അതിനാൽ വാഴപ്പഴം പോയി!

* പാചകത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഡയറി-ഫ്രീ, വെജിഗൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ, അലർജികൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഘടകങ്ങൾ വായിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമായ മറ്റ് അലർജിക്ക്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട റീപ്ലേസർ
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (വളരെ ചൂടുള്ളത്)
• 1 1/2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് വാഴപ്പഴം (പറങ്ങോടൻ)
• 1/2 കപ്പ് / 1 സ്റ്റിക്ക് അധികമൂല്യ (ക്ഷീര-സൌജന്യ സോയ്, ഉരുകി)
• 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (ഡയറി-ഫ്രീ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി-ഫ്രീ സോയ തൈര്)
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കപ്പ്കേക്ക് ലിനേരോടുകൂടിയ ഒരു 12-കപ്പ് കമ്പിളി ടിൻ വരെയായി 350 ഫീഡർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടക്കുമ്പിൻറെയും ചൂടുവെള്ളത്തിങ്കലും ചൂടാക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
2. ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വരണ്ട ചേരുവകളുടെ നടുവിൽ ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക. മസാല വാഴ, പാൽ-സ്വതന്ത്ര സോയ് വെജിറ്റേറിയൻ, ഡയറി-ഫ്രീ പുളിച്ച ക്രീം, വാനില സത്തിൽ, മുട്ട റീപ്ലേയർ മിശ്രിതം എന്നിവ നന്നായി ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കാം. (ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്!).

1. 25-30 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കിയ മഫിൾ ടിൻ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് സെലെക്കിന് കേറാക്കുന്ന ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചോയിസ് ഡയറി ഫ്രീ ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് പൂർണമായി തണുക്കൂ .

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	162
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	15 മി
സോഡിയം	277 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	23 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)