ശീതകാലത്ത്, ഞാൻ എന്റെ കലവറ നന്നായി സംഭരിക്കാൻ സാധിക്കും, എനിക്ക് സ്റ്റോറിൽ എത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, എനിക്ക് ഇപ്പോഴും ചൂടും ഹൃദയസ്പർശിയായ ഭക്ഷണവും നൽകാം. ആരുടെയും ബജറ്റിലെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് പാൻറി ഭക്ഷണം. ഞാൻ വിവാഹിതനാണെന്നും പണച്ചെലവ് കുറവാണെങ്കിലുമൊക്കെ എനിക്ക് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ സാധിച്ചു എന്നതുപോലുള്ള പഴയ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ നിന്ന് ഞാൻ വീഴുന്നു. മാസിനും ചീസ് ചില സോഷ്യുള്ള സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും അല്പം ഡിജോൺ കടുവായും ഉപയോഗിച്ച് ഉണർത്തി.
ഇത് പരീക്ഷിക്കുക - ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്!
നിങ്ങൾ ഈ ഇനങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചക കുറിപ്പുകൾ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൌമാരപ്രായക്കാർ ഒരു ബ്ലിസിയാർഡിനുള്ളിൽ 'പട്ടിണി'യായിട്ടുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തണുത്ത ചൂട്. ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ബ്രൗസുചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആശയങ്ങളുമായി മുന്നോട്ട് വരുന്നു: പാച ഒരു തക്കാളി സോസും, ഉണങ്ങിയ തക്കാളി സോസും ചേർത്ത്; ഒരു പെയിന്റ് സാലഡ് വേണ്ടി ചില പാകം പാസ്തക്കൊപ്പം മിശ്രിതം കൊഞ്ച്, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും, ചില ഇട്ടു ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൽ ഗ്രാം ഹാം, പർമേസൻ ചീസ്, ഒലീവുകൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തിളങ്ങുന്നു. ഇതാ എന്റെ പാൻട്രി സ്റ്റേപ്പിൽ ലിസ്റ്റ്:
- പെട്ടെന്ന് തക്കാളി, തക്കാളി സോസ്, പേസ്റ്റ്, പാസ്ത തൈരിൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള തക്കാളി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത, ഉവ്വ്, മാക്, ചീസ് മിശ്രിതം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പാസ്തകൾ പലതരം
- ബസ്മതി, അർബോറോ, നീണ്ട ധാന്യം തവിട്ട്, കാട്ടുപോത്ത് എന്നിവ
- ഞണ്ട്, ചെമ്മീൻ, ചിക്കൻ, ഹാം തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കഷണങ്ങൾ
- ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പ്, സൂപ്പ് എന്നിവ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാബേജ്
- ടിന്നിലടച്ചതും ഉണക്കിയതുമായ ഇനങ്ങൾ, മിക്സുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബീൻസ്, പയർവർഗങ്ങൾ
- ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- മയോന്നൈസ്, കടുക്, കാച്ചപ്പ് (തുറന്നത്)
- മണ്ടൻ ഓറഞ്ച്, പിയർ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ
- ധാന്യം, മുളക്, പച്ച പയർ, മെഴുക് ബീൻസ് ഉൾപ്പെടെ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ
- നിലക്കടല വെണ്ണയും മറ്റ് നട്ട് വെണ്ണയും
- ജെല്ലികൾ, ജാം, ഉണക്കമുന്തിരി, തീയതികൾ
- pecans, വാൽനട്ട്, പൈൻ പരിപ്പ് ഉൾപ്പെടെ പരിപ്പുകൾ
- ഒലീവും, സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി, tapenade
- പുളിച്ച വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ
- മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ശശ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഫ്ലൂറസ്, ചോളം, ജെലാറ്റിൻ
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മിക്സുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് സാധ്യമായ നല്ല പാചകരീതിയുടെ മികച്ച ശേഖരം ലഭിക്കും. ഓർക്കുക, ബീൻസ്, പാസ്ത തുടങ്ങിയ സൌകര്യങ്ങളടങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്കായോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലോ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും തുല്യമായ അളവിൽ മാറ്റി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക.
പാൻട്രി ഭക്ഷണത്തിനായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്ററും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കലവറയും ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൌസ് ചെയ്യുക. നന്നായി സൂക്ഷിച്ച കലവറ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് വരാം. ഈ അനിശ്ചിതത്വ ലോകത്തിൽ സുരക്ഷിതത്വം തോന്നുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴിയാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
ഭക്ഷണ ശാലകൾ
- റിസറ്റോ
ട്രോ റെസോറ്റോ അർബോയോ അരി, ചിക്കൻ ചാത്ത്, പർമിഗിയാനോ-റെജിയാനോ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ ലളിതവും ആശ്വാസകരവുമായ പാചകത്തിൽ നിരന്തരമായ അരിയും പാചകക്കുറിപ്പും ഉപയോഗിക്കാം Parmesan ചീസ്. - ഫ്ലോറെന്റൈൻ ക്രാബ് ആൻഡ് ബീൻ സൂപ്പ്
ഈ ലളിതമായ സൂപ്പ് വളരെ സമ്പന്നവും സുന്ദരവുമാണ്, 25 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. - സ്കില്ലറ്റ് സ്പാഗെട്ടി
മീറ്റ്ബോൾ വിടുക, ഈ പെട്ടെന്നും എളുപ്പമുള്ള പുൽച്ചാടി പ്രധാന വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തന്നെ.
- ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് ആൻഡ് ഫ്യൂസില്ലി
ഉണക്കിയ പാസ്തയും ടിന്നിലടച്ച ബീവറുകളും വേഗത്തിലുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടമായതുമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അനിയന്ത്രിതമായ സംയോജനമാണ്. ഈ എളുപ്പ പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ബീൻ, പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. - ക്രാക്കർ ബ്രെഡ് റോളപ്പ്സ്
ഈ ലളിതവും സുന്ദരവുമായ സർപ്പിനുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് പാചകത്തിൽ ചീപ്പ് സാമഗ്രി തയ്യാറാക്കാൻ ചീറ്റി ചേരുവയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. - പാകം ചെയ്ത തുർക്കി സാൻഡ്വിച്ച്സ്
ടർക്കിക്ക് പകരം ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുക, സുന്ദരിയായ പർത്തെസൻ ചീസ് പകരം സ്വിസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്ഥിരതയുള്ള ചേരുവകളാൽ നിർമ്മിക്കാം. - കംകാറ്റ് സോസിൽ ബീൻസ് ആൻഡ് പാസ്ത
തയ്യാറായ clams ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ബീൻസ് ആൻഡ് പാസ്ത ലേക്കുള്ള വലിയ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക. - ഹാം ആൻഡ് റൈസ് Skillet ഭക്ഷണം
നിങ്ങൾക്കില്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി വിടുക, അല്ലെങ്കിൽ പകരം വറ്റിച്ച പച്ച പയർ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇതുപോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനായി കുറച്ച് ചെറിയ ടിന്നിലടച്ച ഹാം സൂക്ഷിക്കുക.
- ഫെറ്റുവിക്കിനൊപ്പം സാൽമൺ
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകത്തിൽ ബാപ്ടോപ് ആൽഫ്രെഡോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച പീസ് ഉപയോഗിക്കുക. കമ്പനിയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര നല്ലത്!