ഫലം ഉണങ്ങുമ്പോൾ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ടിപ്പുകൾ
ഉണക്കിയ സ്ട്രോബറിയോ ധാന്യത്തിൽ വളരെ മനോഹരമാണ്, ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം പോലെയോ, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ ഒരു ട്രെയിൽ മിക്സ് ഭാഗമായി. ആൻറിക് സൊല്യൂഷൻ പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെൻറ് (ആപ്പിൾ, പിയറി, മറ്റു പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി) സ്ട്രെബ്രെവർ അവരുടെ നിറം നിലനിർത്തുന്നു.
നിങ്ങൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള ഫലം ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ നിറം യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചികരമായതാകുമെന്നത് ഓർമിക്കുക. സ്ട്രോബറിയോ, നിങ്ങൾ അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായത്, നിങ്ങൾ അവയിൽ കടക്കുമ്പോൾ ഒരു സുഗന്ധപൂശുകഥയാണ്.
സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് സ്ട്രോബറിയോ വർഷാവർഷം ലഭ്യമാണെങ്കിലും, ഏറ്റവും മികച്ചവ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ളവയാണ് , വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്ത് മധ്യത്തോടെയുമാണ്.
വാഷ് ആൻഡ് ഹൾ ദി സ്ട്രോബെറിയോസ്
സ്ട്രോബറിയെ കഴുകി കളയുക, കുറച്ച് മിനുട്ട് കളയുകയോ ചെയ്യാം. സ്ലസ് ഓഫ്, ഹില്ലുകൾ (ഹരിത ഭാഗങ്ങൾ) കംപോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
നിറം വയ്ക്കുക
സ്ട്രോബെറി ക്രോസിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അവരെ വശീകരിക്കുന്ന ദിശ കട്ടിനേക്കാൾ വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്. കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരേ കനം അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഇരുമുന്നണികൾക്കും വറ്റിച്ചുകളയും ആവശ്യം. 1/8 മുതൽ 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ വരെ ലക്ഷ്യം.
Dehydrator ട്രെയ്സുകളിൽ വൃത്തിയാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക
ഡീഹീഡേറ്റർ ട്രേകളിൽ സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ കുറഞ്ഞത് അര-ഇഞ്ച് സ്ഥലം ഉണ്ടാകും.
സ്ട്രോബെറി ഉണക്കുക
ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ താപനില 135 F / 57 C ലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. സ്ട്രോബെറിയെ പൂർണമായും ഉണക്കുന്നതിനായി 8-10 മണിക്കൂർ എടുക്കും. 10 മുതൽ 14 വരെ മണിക്കൂറുകളോളം വ്രണങ്ങളായിരിക്കണം.
കഷണങ്ങൾ ടച്ച് പൂർണമായും വരണ്ടതായി തോന്നി.
ഉണക്കിയ പഴം തണുപ്പിക്കുക
സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പൂർണമായും നിർജ്ജീവമാവുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണമായും ഉറപ്പില്ല. ഡൈഹൈഡ്രേറ്റർ ഓഫ് ചെയ്ത് അത് തുറക്കുക. സ്ട്രോബറിയോ 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ തണുക്കുക.
തണുപ്പിക്കൽ കാലാവധി കഴിഞ്ഞാൽ പകുതി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക.
ബ്രേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷമായ ഈർപ്പം പാടില്ല. പലരും വരണ്ട വരണ്ട വരണ്ട വരണ്ട നിറം ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്, നിറകണ്ണുകളോടുള്ള എതിർലിനേക്കാൾ എതിരാണവർ പലപ്പോഴും ഉണക്കിയ ആപ്പിളിലോ പിയറിന്റേയോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ).
ഉണക്കിയ സ്ട്രോബറിയോ അവസ്ഥ
സ്ട്രോബെറി കൃത്യമായി നിർജ്ജീവമാവുന്നതിനുശേഷവും നിങ്ങൾക്കനുഭവപ്പെടുന്ന ഫലങ്ങളിൽ ചില ഓക്സിഡൻ ഈർപ്പമുണ്ടാകാം. ഈ ഫലം സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതിൽ നിന്നും തടയാൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് മതിയാകില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ "കാൻഡിഡേറ്റിൽ" ഉണക്കിയ പഴം എന്ന് വിളിക്കുന്നു എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ചായയ്ക്ക്, മെച്ചപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടാകും.
ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളാക്കി ഉണക്കിയ, തണുത്ത ഫലം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, 2/3 മുഴുവൻ മാത്രം വെള്ളമെന്നു പൂരിപ്പിക്കുക. വെള്ളമെന്നു മൂടുക. ഒരു ആഴ്ചയിൽ ദിവസങ്ങളോളം ഒരു പാത്രം കുലുക്കുക. ഇത് പഴം കഷണങ്ങളായി പുനർവിതീകരിക്കുന്നു, അതുപോലെതന്നെ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ഈർപ്പവുമാണ്. ഏതെങ്കിലുമൊരു ആഘാതം, ജലാശയങ്ങളുടെ വശങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫലം നന്നായി ഉണങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് അത് ഡിഹൈഡ്രേറ്ററിൽ തിരികെ പോകേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ ഉണക്കിയ സ്ട്രോബറിയുടെ വ്യവസ്ഥകൾ ഒരിക്കൽ, എയർറ്റൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ നേരിട്ട് വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് നിന്ന് സൂക്ഷിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ മുഴുവനായും പൂരിപ്പിക്കാൻ ഇത് നല്ലതാണ്: ചുറ്റുമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്പോൾ 2/3 നിറഞ്ഞുവരുന്നു.