വെളുത്ത fleshed മധുരക്കിഴങ്ങ് ( boniato ) പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ തന്നെ ആണ്. കരീബിയൻ പ്രദേശത്ത് ധാരാളം വലിയ മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഉണ്ട്. ജനങ്ങൾ എപ്പോഴും അവ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വ്യത്യസ്ത വഴികളാണ്. പലപ്പോഴും, അവർ സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരം.
മസാലക്കാരായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള സേവനം ചെയ്യുന്നതിനായി. വെളുത്ത മാംസം സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ സുഗന്ധപൂജയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. നിങ്ങൾ സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ തന്നെ ഇത് സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങ് (വെളുത്ത തളികയിൽ)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ സവാള, ഉരുകി)
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ, ചൂട്)
- കുരുമുളക് (രുചി, അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി (വെളുത്തതും പച്ച ഭാഗങ്ങളും, പരിപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു മധുരവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ. വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
പാത്രം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ് വെള്ളം, കത്തി എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. നന്നായി കളയുക.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ (ഒരേ പാത്രത്തിൽ പാകംചെയ്തു) ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, കുരുമുളക്, പാൽ എന്നിവ മാവും ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
ചൂടുള്ള കുരുമുളക് സീസൺ. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. പച്ച ഉള്ളിയിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു.
ഉടനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 278 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 24 മി |
| സോഡിയം | 172 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 45 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |