നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഗ്രീസിലേക്ക് പോയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ കൊഴുപ്പുള്ള കാലാമരമായിരിക്കാം: ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വിശിഷ്ടമാണ് അവിടെ വന്യമായ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഗ്രീക്കിൽ കല്ലലാരി ടിസ് സ്കാര എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ട ഇത് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ധാരാളം ഒന്നു തൊട്ട് മികച്ച രുചിയേറിയ ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസ് ആസ്വദിക്കാം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- മിക്ക മീനുകളിലും, സീഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾക്കായും വാങ്ങാൻ കാലാമറി ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇത് പുതിയ ക്യാച്ചിലൂടെ ഉണ്ടാവണമെന്നില്ല. ഏതെങ്കിലുമൊരു സ്ക്വിഡ് നിശ്ചലമായി തണുത്തുറച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഫ്രീസുചെയ്തതോ "പുതുമയോ" വാങ്ങുന്നതിലും വളരെയധികം വ്യത്യാസമില്ല. തണുത്തുറഞ്ഞ ശീതീകൃഷിയെ ഉപയോഗിക്കുകയും അത് തിളങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതിൽ ലജ്ജയില്ല.
- നിങ്ങൾക്ക് കറമറി കഷണങ്ങൾ നേരിട്ട് ഗ്രിൽ ചെയ്യാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ സ്കൂട്ടറുകളിലായി അവയെ വയ്ക്കുന്നതിന് നല്ലൊരു അവതരണം നടത്താൻ കഴിയും.
- മിക്ക ഫിഷ്ചാന്റോഴ്സറുകളും സ്ക്വിഡ് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു - ടെന്റസുകളും ശരീരവും. മുറിക്കൽ നിർബന്ധമല്ല. നിങ്ങൾ ശരീരങ്ങൾ എന്ന പോലെ grill കഴിയും, എന്നാൽ പാചകം സമയം കുറച്ചു കഴിയും.
- കിലമറി ജയിക്കാൻ പാടില്ല - അതു മെല്ലെയിരിക്കും.
- ഒസോ നല്ലതും ഗ്രീക്ക് പാരമ്പര്യവുമാണെങ്കിലും എല്ലാവരുടേയും കൊട്ടാരത്തിന് അത് അനുയോജ്യമല്ല. ഒരു വെളുത്ത വൈൻ വൈറ്റമിൻെറ കൂടെ കലാമരിയെ കൂട്ടിക്കൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- ഭക്ഷണമായി ഒരു സലാഡ് ആൻഡ് സ്പ്സ്റ്റീഡ് ബ്രൂഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ആരാധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിശപ്പു എന്ന നിലയിൽ മാത്രം. സാലഡ് അല്പം കൂടെ ഒരു പിറ്റേപ്പ് നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുതൽ 1 1/2 പൗണ്ട് മുഴുവൻ കണവ (
- കാലാമീരി , പച്ചയോ തണുത്തുറഞ്ഞതും തലോടും)
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ oregano
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ പുതിന
- 1/2 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആവശ്യമെങ്കിൽ കറുവാരി വൃത്തിയാക്കുക . നിങ്ങൾ വാങ്ങിയതാണെങ്കിൽ അത് ഫ്രീസുചെയ്തതും പാക്കേജുചെയ്തതും ആണെങ്കിൽ, ഇതിനകം ഇത് നിങ്ങൾക്കായി ചെയ്തതായിരിക്കാം.
- കറമറി തിരശ്ചീനമായി ½ ഇഞ്ച് വളയങ്ങളാക്കി മാറ്റുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, മുള്ളങ്കി, പുതിന, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കലവറ കഷണങ്ങൾ ബൗളിലേക്ക് ചേർത്ത് അഴുകിയ ശേഷം നന്നായി ചൂടാക്കുക. പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ്, റീഫിലിയേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് പാചകം ചെയ്യുക - നിങ്ങൾ കാത്തു നിൽക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- ഒരു colander ലെ കളമരി കളയുക, തുടർന്ന് ഓരോ കഷണം വെവ്വേറെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ കറുവാരി കറങ്ങുക, ഒരിക്കൽ അത് നിറത്തിലായിരിക്കും, ഒരു വശത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ നിറം.
- ഗ്രിൽ നിന്ന് സ്ക്രിഡ് നീക്കം ഉടനെ പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ധാരാളം സേവിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 224 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 220 മി |
| സോഡിയം | 46 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |