ക്ലാസിക് പിക്കിൾഡ് ബീറ്റ്സ്

പിച്ചും വെണ്ണയും അച്ചാറിനു തൊട്ടുമുൻപുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട അച്ചാറുകൾ ഒന്നാണ്. ഈ അടിസ്ഥാന pickled എന്വേഷിക്കുന്ന കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്സ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഓപ്ഷണൽ ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് സുഗന്ധമാണ്. ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാനായി പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയായി.

കാനിംഗ് പ്രക്രിയ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സഹായത്തിന്, കാണുക: കാനിംഗ് ആൻഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പ്രോസസ്സിംഗ് വേണ്ടി ജാസ് തയ്യാറാക്കൽ
.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 പൗണ്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന
• 1 കറുവാപ്പട്ട കട്ട്, കഷണങ്ങളാക്കി
• 2 കപ്പ് മുഴുവൻ സുഗന്ധി സരസഫലങ്ങൾ
• 1/2 സ്പൂൺ മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ, ഓപ്ഷണൽ
• 2/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/3 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, ചേർത്തിരിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക)
• 1 ടീസ്പൂണ് pickling ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ് സൈഡർ വിനാഗിരി
• 1 കപ്പ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാത്രത്തിൽ വറുത്ത വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ജലം കുതിർക്കുക. വറുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ മത്തങ്ങകൾ തയ്യാറാക്കുക.

എന്തിനേക്കാളും വേഗത്തിൽ റൂട്ട്ലെറ്റുകൾ 1 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് വരെ അവയുടെ എന്വേഷിക്കുന്ന ട്രിം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം മൂടുക, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ. ടെൻഡർ വരെ, 15 മുതൽ 20 മിനിട്ട് വരെ പാകംചെയ്യുക. ഒരു colander ലെ കളയുക, തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ കഴുകുക അവരുടെ തൊലികൾ നിന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന കത്രികയും.

എന്വേഷിക്കുന്ന ചെറിയ കഷണങ്ങളായി എന്തിനാണ് വയ്ക്കുക.

അതിനിടയിൽ, പാത്രത്തിലെ കുടലുകളും മത്തങ്ങുകളും അഴുകിയതും കാൻററിൽ ചൂടുവെള്ളംകൊണ്ടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തയാറാക്കിയിരിക്കും.

കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ സുഗന്ധപൂരിതമായി വയ്ക്കുക.

ഒരു വലിയ ഇനാമലും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, ജലം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സ്പൈസ് ബാഗ് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരിക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി 10 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇതിനിടയിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പൈന്റ് പാത്രങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന പാക്ക്. നനഞ്ഞ വൃത്തിയുള്ള തുണി അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, പാത്രത്തിൽ തുണി ആൻഡ് ത്രെഡുകൾ തുടച്ചു.

വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം മുതൽ സ്പൈസ് ബാഗ് നീക്കം ചെയ്യുക. സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തെ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരു കാനിംഗ് നാലുവിക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് (വീതിയും അല്ലെങ്കിൽ ഇടുങ്ങിയ, നിങ്ങളുടെ വെള്ളമെന്നു അനുസരിച്ച്) ഹെഡ്പെയ്സ് 1/2 ഇഞ്ച് വിട്ടുകൊടുത്തത് എന്വേഷിക്കുന്ന മേൽ ചൂട് ദ്രാവക പകരും.

പാത്രത്തിൽ രണ്ടു-കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. മൃദുവായി ചലിപ്പിക്കുക; അതിരുകടന്നില്ല. കലവറയിൽ പൂരിപ്പിച്ച തളികകൾ ഇടുക. വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഇഞ്ച് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക ഊഷ്മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഉയരത്തിൽ ആശ്രയിച്ച് 30 മിനുട്ടോ അതിൽ കൂടുതലോ തിളച്ച വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്യുക.

ടൈം പ്രോസസ്സ് ടൈംസ് വഴി

• 0 മുതൽ 1,000 അടി വരെ: 30 മിനിറ്റ്
• 1,001 മുതൽ 3,000 അടി വരെ: 35 മിനിറ്റ്
• 3,001 മുതൽ 6,000 അടി വരെ: 40 മിനിറ്റ്
• 6,000 അടിക്ക് മുകളിൽ: 45 മിനിറ്റ്

കാനിംഗ് ആൻഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പ്രോസസ്സിംഗ് വേണ്ടി ആവരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക കാണുക

അച്ചാറിനും 4 pickled എന്വേഷിക്കുന്ന ഉണ്ടാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

മധുരവും പുളിച്ച എന്തിനേറയും

വേഗമേറിയ സിപ്പി ബീക്കണുകളോടു കൂടിയ ബീറ്റ്സ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	71
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	158 മി
കാർബോ	16 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)