ജർമ്മനിയിൽ സൂറിച്ച് ആർഗൗട്ട് അഥവാ സുറച്ചർ ഗെസ്നെറ്റ്സെസെൽസ് സ്വിസ് ജർമ്മൻ ഭാഷയിലുള്ള സൂരി-ജിസ്കോൺസ്ലെറ്റ്സ് (സസൂർ-ഗ്രെസ്നെസ്-ലെറ്റ്സ്) എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഒരു വെളുത്ത സോസിൽ ഈ ലളിതമായ ragout അല്ലെങ്കിൽ stew പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ജർമ്മൻ പാചകരീതിയിൽ അടുത്തിടെയുള്ള ചേരുവകളായ ായിരിക്കും , നാരങ്ങ സന്ധികളുൾപ്പെടെയുള്ള പല ജർമൻ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട് അതിൽ.
അതിലോലമായ, എന്നാൽ ദ്രുതഗതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ വിഭവം വയറിലെത്തുമ്പിൽ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. പരൽ ലെയ്ൻ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചുവെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചിയെ പകരം വയ്ക്കാം. ഇത് പരമ്പരാഗതമായി റോസ്റ്റി (സ്വിസ് ഹാഷ് ബ്രൌൺസ്), ഒരു വെളുത്ത, സ്വിസ് വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ പിനോട്ട് ഗ്രിഗോയോ ഗ്രിഞ്ചർ വെൽട്ലിനർ എന്നിവരോടൊപ്പമോ ഉപയോഗിക്കുക).
കുറിപ്പ്: ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി കഷണ്ടിയാലും, മൂത്രപിണ്ഡത്തിന്റേയും കൂടെ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 ഔൺസ് പായൽ പുല്ല് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് loin, സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു പരിപ്പ്
- 4 ഓൺസ് വൈറൽ കിഡ്നി (പരമ്പരാഗതം) അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി loin, സ്ട്രിപ്പുകൾ പരിപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ (പരമ്പരാഗതം) അല്ലെങ്കിൽ പാചക എണ്ണ, വിഭാഗിച്ചു
- 2 ചെറുപയർ, അരിഞ്ഞത്
- കപ്പ് കനംകുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഷവഡ് കൂൺ 2 കപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ അരി മാവു
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു
- 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
- 1/4 കപ്പ് ലൈറ്റ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഹെവി റെപ്ഷൻ ക്രീം
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് രുചി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക, പുതിയ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളി മാംസത്തിനിടയാക്കിയ വെണ്ണയും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കഴുകി കളയുകയാണ്. ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ സ്പൂൺ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർത്തത് 2 കഷണങ്ങളാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കപ്പ്, മൃദുവും തവിട്ട് വരെ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുവേണ്ട തൈരിൽ കഷണം (അല്ലെങ്കിൽ ഷേവിംഗ്) കൂൺ ചേർക്കുക. 1 സ്പൂൺ മാവും ഇളക്കുക കൂടെ കൂൺ തളിക്കേണം. 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- മണ്ണിളക്കുന്ന സമയത്ത്, സാവധാനം 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞും 1 കപ്പ് ബീഫ് ബ്രൂത്തും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സോസ് വരെ പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക.
- 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ലെ ഇളക്കുക, രുചി 1/4 കപ്പ് ക്രീം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇറച്ചി വീണ്ടും പാൻ, ചൂട് ചേർക്കുക, പക്ഷേ ഇനി സോസ് പാചകം ചെയ്യരുത്.
- മുകളിൽ തളിച്ചു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ ആരാധിക്കുക.
കൂടുതൽ ജർമൻ പായസം Recipes
നൂഡിൽസ്, ഫ്രാങ്ക്ഫേക്കേഴ്സ് എന്നിവയുടെ ജർമൻ ലെന്റിൽ സ്റ്റ്യൂ
ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ജർമ്മൻ ബീൻ കുടിൽ പാചകം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 482 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 87 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 834 മി |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |