Quinoa ചെറുതായി നട്ട് രസമാണ് ഒരു പ്രകാശം, ഫ്ലഫി അല്ല-വളരെ ധാന്യം ആണ്. പ്രോട്ടീൻ, ക്വോനോ (ഉയർന്ന "കെൻ-വാ") ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ കൌസുകോ വിളമ്പാൻ സഹായിക്കും.
Quinoa ഒരു വിത്തു, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരി പോലെ ഒരു ധാന്യ ധാന്യം കാരണം ഞാൻ "അല്ല-വളരെ ധാന്യം" പറയുന്നു.
അത് ഒരു വിത്തുമാത്രമാണ്, ഇതിന് അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ കൗസുകോ ആയതിനേക്കാളും കടുത്ത പരുക്കൻ ഉണ്ട്.
ക്വിനോ വിവിധ നിറങ്ങളിൽ വരുന്നു, പക്ഷെ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് എന്നിവയാണ്. ഞാൻ "മഴവില്ല് ക്വിനോവ" എന്ന മൂന്നു പേരുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വെളുത്ത വിഭാഗം ഫ്ലഫി ആണ്, ചുവപ്പ് നൈസ് രസമാണ് ഉണ്ട്, കറുത്ത അധിക crunchy ആണ്. അതുകൊണ്ട് മഴവില്ലുകൾ നിങ്ങളെ സുഗന്ധങ്ങൾ, ടെക്സ്ച്ചറുകൾ, നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഈ പാചകത്തിന് അർദ്ധ ചുവന്ന quinoa, പകുതി സമതല Quinoa , അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് മഴവില്ല് quinoa ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു അവസാന കാര്യം: quinoa അതു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നന്നായി കഴുകണം , അല്ലെങ്കിൽ അത് കയ്പേറിയ ഫ്ലേവർ കഴിഞ്ഞില്ല. വിചിത്രമായ മതി, ഇത് ഒരു വിത്തു കൂടിയാണ്. പക്ഷികൾക്കെതിരെ പ്രതിരോധമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നതായി കരുതപ്പെടുന്ന വിത്തുകൾക്ക് പുറത്തുള്ള ഒരു വസ്തുവാണ് കൈപ്പ്.
ഒരു നിയമം പോലെ, നിർമ്മാതാക്കൾ ഇതിനകം ക്വിനോവ കഴുകിക്കളയുക, പക്ഷേ എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഉണക്കിയ ബീൻസ്, പരുത്തിക്കൃഷി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഏതെങ്കിലും നല്ലയിനം മിശ്രിതങ്ങളില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് നല്ല ആശയമാണ്, നിങ്ങളുടെ ക്വിനോവ കഴുകാൻ ഇത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ക്വോനോയ ചുഴറ്റുമ്പോൾ ഒരു മെഷ് സ്ട്രൈണറിൽ വേവിച്ച ക്വിനോലയിൽ തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക. വെള്ളം ആദ്യം ചെറുതായി തെളിഞ്ഞതായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു മിനിട്ടിനു ശേഷം അത് തെളിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞു, ക്വിനോസ പാചകം തയാറാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ½ കപ്പ് പ്ലെയിൻ (വെളുപ്പ്) ക്വിനോല
- അര കപ്പ് ചുവന്ന ക്വിനോവ
- 1½ കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 2 ടീസ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- രുചി കോഷർ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു മെഷ് സ്ട്രൈണറിൽ വേവിച്ച ക്വിനോല കഴുകിക്കളയുക.
- ഒരു കനത്ത-അടിയിൽ എണ്ന ൽ, ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി പിന്നീട് ഉലുവ ഉള്ളി ചേർക്കുക കുറച്ച് ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പു മിനുസമാർന്ന വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക ആസ്വദിച്ച് സ്റ്റോക്ക് ലേക്കുള്ള സ്റ്റോക്ക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ക്രമേണ കുറഞ്ഞ ചൂട് ലേക്കുള്ള quinoa താഴ്ന്ന ചൂട് ലെ ഇളക്കുക.
- കട്ടിയുള്ള മൂടി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ദ്രാവകരും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ. പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെറിയ ബീജം quinoa വിത്തു പാകം ചെയ്യും.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഫ്ഫഫ് പിന്നെ ഉടൻ സേവിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 120 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 257 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |