ഈ ലളിതവും സംതൃപ്തിയുമുള്ള മൊറോക്കൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് ചക്കയായ ഗോതമ്പ് ( dchicha dyal zraa ) ആണ്. താഴെയുള്ള അളവുകൾ കുരുമുളക് ഒരുക്കിയിരിക്കും; ഒരു മൃദു സൂപ്പ് വേണ്ടി ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ക്രാക്കായ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ചു നോക്കൂ, സമാനമായ, പക്ഷേ ഘനമുള്ള ബൾഗർ അല്ല .
സൂപ്പ് ഇരിക്കുന്നതുപോലെ ഗോതമ്പ് വീർക്കുന്നതും തുടരുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, നന്നായി പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഡാച്ചി സൂപ്പ് നല്ലതാണ് . വീണ്ടും ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം സൂപ്പ് കഴുകാൻ വെള്ളം (ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ താളിക്കുക) ചേർക്കുക.
ഒരു നേരിയ അത്താഴമായി അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി dchicha സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് (ഏകദേശം 175 ഗ്രാം) ഗോതമ്പ് (dchicha dyal zraa)
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- മധുരമിശ്രിതം
- 1/8 ടീസ്പൂൺ കുങ്കുമം ത്രെഡുകൾ, തകരുന്നു
- 1/2 to 1 ടീസ്പൂണ്
- smen (ഓപ്ഷണൽ)
- 2 ക്വാർട്ടുകൾ (ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ) വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് പാകം പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, ചോർച്ച പൊടിച്ച ഗോതമ്പ് കഴുകുക.
- ഒരിനം ഗോതമ്പ്, സവാള, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സൌമ്യമായി സൂപ്പ് മാരിനേറ്റ്, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ്, uncovered, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി.
- അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന വഴറ്റിയെടുക്കുക വഴറ്റുക (സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ തളികുകയാണെങ്കിലോ, കുറച്ചു വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത്) 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- ഉടൻ സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 135 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,170 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |