ഈ സോസ് തീർച്ചയായും BBQ റിബ്സ് ഒരു വലിയ റാക്ക് നൽകുന്നു. അമിതമായി പുകവലിച്ചാലും അടുപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ബിബിക് റിബ സോസ് ചൂടൊരു തൊട്ടി, ഒരു പുകയും ഒരുപാട് സ്വാദും ചേർക്കും. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, നിങ്ങളുടെ താൽപ്പര്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്ന കായീൻ ക്രമീകരിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് / 475 കെ
- 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വെള്ളം
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലിഗ്രാം
- ലിക്വിഡ് പുക
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഉണങ്ങിയ കടുക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കായീൻ (ഓപ്ഷണൽ)
- രുചി പുതിയ ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. വഴുവഴുപ്പും വെള്ളവും ഒരു പാലിലും ചേർത്തുക. ഒരു ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ചൂടാക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂട് എപ്പോഴാണ് ഉള്ളി പാലിലും ഒഴിക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. 12-15 മിനുട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
പാകം ചെയ്ത ശേഷം സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. മുട്ടയ്ക്ക് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് തണുപ്പിക്കുക. മുന്നോട്ടു നീങ്ങുകയാണെങ്കിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലും ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിലും സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 52 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 193 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |