പോളിഷ് സൂർഖറട്ട്-മഷ്റൂം പിയേജിഗി പാചകരീതി

പോളിഷ് പിയോഗിയോ , പോളിഷ് നലെസ്നിക്കി , "ചെറിയ ചെവികൾ", ലിത്വാനിയൻ കോൾദുനൈ , കുലെബിയാക്ക് എന്നീ പേരുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പോളിഷ്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രെപ്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സൗന്ദര്യവും കൂൺയും ആണ് .

ഇവ മാംസമില്ലാത്തതിനാൽ , നോമ്പുകാലത്തിനോ ഉണ്ണിയേയോ വേണ്ടി, ക്രിസ്മസ് ഈവ് അത്താഴം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ovo-lacto സസ്യാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അവശേഷിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• സൌൂർ ക്രാത് Mushroom പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി:
• 1 ക്വാർട്ട് മിശ്രിതം (വറ്റിച്ചു, കഴുകുക, വറ്റിച്ചു)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 8 ounces ബട്ടൺ കൂൺ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ രുചി, ഇത് ക്രോട്ട് ഉപ്പിട്ടതാണെന്ന് ഓർമിക്കുക)
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• ഓപ്ഷണൽ: 1 മുട്ട (ഹാർഡ്-പാകം ചെയ്ത, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• പിയേജി കുഴിക്കുട്ടി:
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 4 പുഷ്പങ്ങൾ മുഴുവൻ-രീതിയിലുള്ള മാവു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു മിശ്രിതം എരുമയിൽ മിഴിച്ച് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കളയുക.
2. ഒരു വലിയ പുളുസുയിൽ, വെണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി സവാള സവാള വരെ. 3 മിനിറ്റ് കൂൺ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ക്രൗട്ട് സ്വർണം, 20 മിനുട്ട് വരെ മാറുന്നത് വരെ ശ്രദ്ധിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ, തണുപ്പേറിയതുമാണ്.
3. അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയെടുക്കുക (മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം), പുളിച്ച ക്രീം (മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം), നന്നായി ഇളക്കുക. സ്ഥിരത ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു പന്ത് രൂപീകരിക്കാൻ കഴിയും.

പിയേജിയോ കുഴച്ച

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നന്നായി മിക്സഡ് വരെ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, എണ്ണ, ഉപ്പ്, ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന വരൾച്ച വരെ, മാവു ചേർക്കുകയോ കൈയ്യിൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ ചേർക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് ചുരുങ്ങി 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാം.

പൂരിപ്പിക്കുക, കുക്ക്

• ഒരു 1/2-ഇഞ്ച് കുക്കി സ്കോപ്പ് ഉപയോഗിച്ചും, ഉരുക്കുക, മുറിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക .

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	273
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	169 മി
സോഡിയം	745 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	16 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	8 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)