ഓ, എന്റെ നന്മ, അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു ലളിതമായ വിഭവം എന്താണെന്നതിന് നിരവധി സ്പെല്ലിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ബാബ ഗാനോഷണോ ഗൌഷണോ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ ഗൂൺൗജ് ? എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ അത് ഉച്ചരിക്കുന്നതാണ്, അത് വളരെ ശ്രദ്ധേയം ആണ്. പരമ്പരാഗതമായി ഇത് തഹിനിയും വിവിധ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് വറുത്ത വഴുതന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരാമർശിക്കുന്നു അതു മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഒരു സാധാരണ വിശപ്പു അല്ലെങ്കിൽ മെസെറ്റ് പ്ലേറ്റ് തുടർന്ന്. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ഹംമിയസും താഹിണിയും വിൽക്കുന്ന വലിയ വിപണികളിൽ മുൻകൂട്ടി നിർമിച്ച ടബ്ബുകളും ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്.
മധ്യപൂർവ്വദേശത്ത് സമയം ചെലവഴിച്ചപ്പോൾ എന്റെ മാതാപിതാക്കൾ ഇത് പ്രണയത്തിലായി. ഇരുവരും പൊതുവായി വഴുതനത്തിനായി ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അവർക്ക് ഒരു കുട്ടി ഉണ്ടായിരുന്നു. (എന്നെ ആയിരുന്നു ഹായ്) വഴുതന കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ച ഒരു കുട്ടി. ഈ രുചിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് എന്റെ കുട്ടിയുടെ മസ്തിഷ്ക തീരുമാനിച്ചതെന്തിനെന്ന് എനിക്ക് യാതൊരു സംശയവുമില്ല. എന്നാൽ എന്റെ വിശ്വാസത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നാൽ, ഞാൻ സുഷിനിപോലെയായിരുന്നു. നല്ല അമ്മമാർ പലപ്പോഴും ചെയ്യുന്നതുപോലെ, എന്റെ അമ്മ അപഹരിക്കപ്പെട്ടതും പാൽക്കടുത്ത് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കനാക്കി മാറ്റി. ബദൽ പാചകത്തെ അവൾ കണ്ടുപിടിച്ചില്ല, നിങ്ങളെ മനസിലാക്കുക. ധാരാളം ആളുകൾ പടിപ്പുരക്കരി ബാബ ഗണോഷിയുണ്ടാക്കുകയും അത് മുഴുവൻ കുടുംബവും കഴിക്കുമായിരുന്നുവെന്നും. എന്റെ പാവപ്പെട്ട ജർമൻ പിതാവ് തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മകളായതിനാൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട കുഞ്ഞിനെ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട കുഞ്ഞിനെ എങ്ങനെ നഷ്ടപ്പെടുത്തി എന്ന് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുകയില്ല.
പരിഗണിക്കാതെ നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ്, ബദൽ പടിപ്പുരക്കതകോടി പാചക അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും പോലെ, രണ്ടും പച്ചക്കറികളുടെ സ്ഥിരത വളരെ സമാനമായ ഫലമായി മുക്കി ക്രീം മിനുസമാർന്ന ആണ്. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുതലോ കുറവോ ടാഹിനിയോ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് അനുയോജ്യമായ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. പിന്നെ ചില വീട്ടുജോലി ചിപ്സ് കരസ്ഥമാക്കിയ ശേഷം സന്തോഷകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് തുടക്കം കുറിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 വലിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, lengthwise പകുതി വിഭജിച്ചു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 തൊലി വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്
- 2 - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ടഹിനി (എള്ള് പേസ്റ്റ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ വറുത്തത്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി, വറുത്ത
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി പിഞ്ചു (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഓരോ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും പാതി നീളം, നീളത്തിൽ, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചായം. 30 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂർണ്ണമായി മൃദു വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കടലാസിൽ പേപ്പർ വറുത്ത ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് സ്ഥലം.
- ഓരോ പടിപ്പുരക്കത പകുതിയിൽനിന്നു മാംസവും ചൂഷണവും വേണ്ടത്ര തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തഹിനി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയെല്ലാം ചേർത്താൽ ഭക്ഷണപദാർഥത്തിൽ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം പാലുപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ഉപയോഗിക്കുക. മുക്കി വയ്ക്കാൻ സൈഡ് പിസ്റ്റ അപ്പൂലിനൊപ്പം വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പ് കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 191 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 26 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |