വർഷം ഏത് സമയത്തും ഒരു രുചികരമായ വിരലടയാളം. ടെൻഡർറ്റെം ബ്രോക്കോളി, സാൽമൺ ടാർട്ട് എന്നിവ വിറ്റാമിൻ പറ്റിച്ച ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള ഒമേഗ സമ്പന്ന സാൽമണിലേക്ക് നല്ലതാണ്. ഇതിലും മികച്ചൊരു മത്സരത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സുസ്ഥിര ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് മീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ മത്സ്യകൂടാരമോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റോ ആവശ്യപ്പെടുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പേസ്ട്രിക്ക്
- 8 oz./225 g. മാവ് (പ്ലെയിൻ)
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- 4 oz./110 g വെണ്ണ (തണുത്ത, പെട്ടെന്ന്)
- പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി
- 8 - 9 ടിൻഡർമെം ബ്രോക്കോളി (കുന്തം)
- 2 മുട്ട (ഇടത്തരം)
- 2 മുട്ട മഞ്ഞകൾ (ഇടത്തരം)
- 2/3 കപ്പ് / 150ml സിംഗിൾ ക്രീം
- 4 നീരുറവകൾ ഉള്ളി (നന്നായി വേവിച്ചു)
- 1 ആരാണാവോ (ഫ്ലാറ്റ് ഇല ചെറിയ പിടി, അരിഞ്ഞത്)
- 4 oz./110 g സാൽമൺ (പുകകൊണ്ടു, വെട്ടിമുറിക്കുക)
- ഓപ്ഷണൽ: താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 190 സി / 375 എഫ് / ഗ്യാസ് 5 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക
- ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും വയ്ക്കുക. വെണ്ണയും 2 ടീസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളവും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴുന്നു വരെ പൾസ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചുചേർത്ത് വീണ്ടും പൾസ് പൊടിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് വിശ്രമത്തിൽ മുത്വലിബ്.
- ബട്ടർ ഒരു 25cm (10 ") അയഞ്ഞ വിനാഗിരി ടിൻ, പേസ്റ്റ്, റോൾ, അണ്ണാക്കുഴിയുടെ വിറകുകൾ എന്നിവ താഴെയുള്ള വശങ്ങളിൽ പോലും യാതൊരു കുഴപ്പവും കൂടാതെ ഒരു കുഴപ്പവുമില്ലാതെ വിരിയിക്കണം. 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് ചരക്ക് കൊണ്ട് പേസ്ട്രി മൂടുക, ബേക്കിംഗ് ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട ധാന്യം അരി ഉപയോഗിക്കുക. ചൂടാക്കി പൊട്ടുന്നതിനു 35 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കി, കടലാസ്, ബീൻസ്, അരി, ചുട്ടു എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പുകാലത്ത് വരെ വിടുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു 175C / 350F / gas മാർക്ക് 4 ആയി കുറയ്ക്കുക.
- ബ്രോക്കോളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ ഓരോ ഫ്ലോറ്ടും അവസാനം 7-8 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ളതാണ്. കുറഞ്ഞത് തണ്ടിൽ കഷണങ്ങൾ മാംസംപോലെയും. 4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ എല്ലാ ബ്രോക്കോലിയും ചൂടാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പുതുക്കുക.
- മുട്ട, മുട്ട yolks, ക്രീം, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ആരാണാവോ മിക്സ്. ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ കുരുമുളക്, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സീസൺ (സ്മോക്ക് സാൽമൺ അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളതിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാം).
- ചുട്ടുതിന്ന പേസ്ട്രി കേസിൽ പുകകൊണ്ടു സാൽമൺ, വെട്ടിപ്പിടിച്ച ബ്രോക്കോളി എന്നിവയും ക്രമീകരിക്കുക. മുട്ടയും ക്രീം മിശ്രിയും പകരൂ. ഒരു ചക്രം പോലെ മുഴച്ചിൽ ടെൻഡർസ്റ്റീം ബ്രോക്കോലിയുടെ ഫ്ലോറന്റ് എൻഡ് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, ടാര്ട്ടിന്റെ അറ്റത്തുള്ള ചുറ്റുമുള്ള പറുദീസകൾ.
- ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മിനിറ്റ് നേരം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വെക്കുക.
- ഒരു lemony ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു തണുത്ത പച്ച സാലഡ് കൂടെ എരിവുള്ളറ്റ് ആരാധിക്കുക.
തിരക്കിയിൽ ചില തയ്യാറായ പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡി നിർമ്മിച്ച പാശ്ചാത്യ പേസ്ട്രി കേസ് വാങ്ങുക.
എന്താണ് ടെൻഡർസ്റ്റീം ബ്രോക്കോളി?
എന്താണ് ടെൻഡർസ്റ്റം?
ബ്രാൻസിക്ക കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ് ടെൻഡർസ്റ്റം . കോളിഫ്ളവർ, ക്യാബേജ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ബ്രോക്കോളിനും ചൈനീസ് കാലത്തിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു ഇടമാണ് ഇത്.
ടെൻഡർസ്റ്റോമിൽ സാധാരണമായ ബ്രഷ്കോളിക്ക് പകരം സൗമ്യതയും, വ്യത്യസ്തമായ സ്വാദും, ശതാവരി പോലൊരു വാതോർപ്പവുമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം.
ഇത് കട്ടിയുള്ളതും ചിലപ്പോൾ മരംപോലുളളതുമായ ബ്രൂക്കോളിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
റെഡിപ്പിനു വേണ്ടി ടെൻഡർസ്റ്റാം യുകെക്ക് നന്ദി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 641 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 202 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 904 മി |
| കാർബോ | 71 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 22 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |