ഈ വേവിച്ച ബീൻസ് ഉണക്കിയ ബീൻസ്, ബാർബിക്യൂ സോസ്, മസാലകൾ സോസേജ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവർ ഒരു പാചകവിദഗ്ധനോ പൊട്ടിക്കുന്നതിനോ അത്താഴത്തിനോ കുടുംബാംഗങ്ങളാലോ തയ്യാറാക്കാം. അവർ ഒരു തൽക്ഷണ വിജയമാണെന്ന് ഉറപ്പാണ്!
ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ഗ്രേറ്റ് നോർത്ത് ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ചെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും വെളുത്ത ബീൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. മഞ്ഞ കണ്ണ്, കനെലിനി, നാവികപ്പഴം എന്നിവ വിഭവങ്ങളിൽ നല്ലതാണ്. ചൂടുള്ള ചുട്ടുമുക്കിയ കോൺബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺ ബ്രെഡ് മഫിൻസ് ആൻഡ് കോൾസ്ല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തക്കാളി പച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ രുചിയുള്ള തെക്കൻ സോസേജ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചെടുക്കുക .
അൽപ്പം സമയം ലാഭിക്കാൻ, ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ബീൻസ് ഊറ്റി മരവിച്ച്. നിങ്ങൾ വേവിച്ച ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ആദ്യ മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-പാചകം ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ഉണക്കണം ഉത്തമം വടക്കൻ ബീൻസ്, ഏകദേശം 2 1/2 കപ്പ്
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, ജാലിക അരിഞ്ഞത്
- 8 മുതൽ 12 ഔൺസൗലിയും സോസേജും മറ്റ് സമാനമായ മസാലകളും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളസിസ്
- 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 2/3 കപ്പ് ബാർബിക്യൂ സോസ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലം കടുക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബീൻസ് എടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം കഴുകുക. ഏതെങ്കിലും കേടായതോ കേടുപാടുള്ളതോ ആയ ബീൻസ് നിരസിക്കുകയും ചെറിയ കല്ലുകൾ നോക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത എണ്ന ൽ, 8 കപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ട് ബീൻസ് മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; ചൂട് ചെറുതാക്കുകയും 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മൂടി, 1 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.
- 325 F ലേക്ക് ഹീറ്റ് ഓവൻ.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു colander വയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ദ്രാവകത്തിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു മൂടി അരകപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പിക്കുരു പാത്രം, ഏകദേശം സോസേജ് മൂന്നിലൊന്ന് സവാള ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് ബീൻസ് 2 കപ്പ് കുറിച്ച് പാളി. രണ്ടുതവണ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ബാക്കി പഞ്ചസാര, ബാർബിക്യൂ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയാൽ കരുതിവെച്ചിരിക്കുന്ന ബീൻസ് പാചക ദ്രാവകത്തിന്റെ 1 കപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ബീൻസ് മേൽ പകരേണമേ. ബീൻസ് ഏകദേശം ദ്രാവകത്തിൽ മൂടി വരുന്നതു വരെ പാചക ദ്രാവകങ്ങളുടെ കൂടുതൽ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാചക ദ്രാവകങ്ങൾ ചൂടാക്കുക.
- 4 മണിക്കൂറോളം ബീൻസ് ചുരയ്ക്കട്ടെ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്, ആർദ്രത പരിശോധിക്കുക. ബീൻസ് ഉണങ്ങിയാൽ ബാക്കി പാചക ദ്രാവകങ്ങളുടെ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
മുൻകൂട്ടിക്ക് ടിപ്പ് ചെയ്യുക: 2 മിനിറ്റ് പാചക രീതി ഉപയോഗിക്കുക. ബീൻസ് ഊറ്റി മരവിച്ച്. നിങ്ങൾ പാചകം തയാറാകുമ്പോൾ, ബീൻസ് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ബേക്കുചെയ്ത ബീൻസ് പാചകത്തിനൊപ്പം തുടരുക, കുതിർക്കൽ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുന്നു.
സ്പൈസിയർ ബീൻസ് വേണ്ടി, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു സ്പൂൺ ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 385 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 19 മി |
| സോഡിയം | 479 മി |
| കാർബോ | 62 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 12 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 18 ഗ്രാം |