രണ്ട് പാചകരീതിയിലെ മുട്ടകൾ ബെനഡിക്ട്

രണ്ട് മുട്ടകൾ ബെനഡിക്ടിനായി എടുക്കുമ്പോൾ അൽപം സമയമെടുക്കും, സോസ് ഉണ്ടാക്കാനും മുട്ടകൾ മുട്ടയിടുകയും വേണം. ബ്രെഡ് ആൻഡ് ജുല്ലിനീഡ് ഹാം എന്ന രസകരമായ റൗണ്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ബെനഡിക്റ്റിന്റെ ഈ പതിപ്പ് പരമ്പരാഗത ഇംഗ്ലീഷ് മഫിനും കനേഡിയൻ ബക്കണിനെക്കാളും ഭക്ഷണത്തിന് എളുപ്പം കഴിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 മുട്ടകൾ
• 1/2 കപ്പ്
• ഹോളണ്ടൈസ് സോസ് (1 പാചകക്കുറിപ്പ് / 2 സേവിംഗ്സ്)
• 4 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അപ്പവും (ഫ്രഞ്ചുകാരും അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ സ്ഥാപനവും ഏകദേശം 3/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമോ, മയമേൽപ്പിക്കാത്ത മര്യാദകേട്)
• 4 ഔൺസ് ഹാം (പൊട്ടലുണ്ടാക്കി അല്ലെങ്കിൽ ജൂലിയെൻഡിനെ അടിച്ചു)
• ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടു: chives അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും (അരിഞ്ഞത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വിശദീകരണമനുസരിച്ച് മുട്ടകൾ പൂച്ചെറിയാൻ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്.
2. Hollandaise സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നതും ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.
3. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ഒരു ചൂട് ഡ്രോയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഓൺ ചെയ്യുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സജ്ജീകരണത്തിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ഉണക്കുക. അത് വെറും ചൂടായിരിക്കണം (170F). ഒരു റാക്ക് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ഒരു ചെറിയ ഷീറ്റ് പാൺ ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഒരു ബിസ്കറ്റ് കട്ടറിലൂടെ (അല്ലെങ്കിൽ വ്യാസം 3 ഇഞ്ച് ചുറ്റും മറ്റൊരു റൗണ്ട് കട്ടർ) ഉപയോഗിച്ച്, അപ്പം കഷണങ്ങൾ നിന്ന് റൗണ്ട് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചുറ്റും ഇരുവശത്തും പരത്തുക.

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പുഷ്പം ചൂടാക്കുക. ബ്രൌൺ പൊൻ ബ്രൗൺ, ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് വരെ റൊട്ടി പൊട്ടിയും വെന്തയും ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മുകളിലേക്ക് റൗണ്ട് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. അപ്പം ഇരുവശത്തും browned ചെയ്യുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ റാക്ക് ലുള്ള പാൻ സ്ഥലത്തു നിന്ന് നീക്കം. ചൂട് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഒരേ പുളളിയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ചൂട് മേൽ ഉരുകിപ്പോകും. പാൻ ചൂടുമ്പോൾ, വേവിച്ച വരെ വേവിച്ച ഹാം ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ചെറിയ ചൂട് തെളിവു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രവും സ്ഥലത്ത് ഹാം നീക്കം.
3. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
4. രണ്ടു കഷണങ്ങളിന്മേൽ രണ്ടു പ്രാവശ്യം രണ്ടു പ്രാവശ്യം തളിക്കേണം. ഹാം ഒരു കഷണം മുട്ടയും മുട്ടയും ഓരോ സ്ലൈസ് ടോപ്പ്. ഉപയോഗിച്ചുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഹൊളണ്ടൈസേവും അലങ്കരിച്ചുമൊക്കെയാണുള്ളത്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	429
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	28 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	484 മി
സോഡിയം	956 മി
കാർബോ	17 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	27 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)