06 ൽ 01
എന്താണ് ബാറ്റ് ബൗൾ?
മൊറോക്കൻ ബാറ്റ് ബൗട്ട്. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih പിറ്റയോടു വളരെ സമാനമായ മൃദുവും മയക്കമുള്ള മൊറോക്കൻ അപ്പവുമാണ് ബാറ്റ് ബൗട്ട് . Mkhamer , toghrift and matlou എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പകരം സ്റ്റൌവിൽ പാകം പറ്റി.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാറ്റ് ബൗട്ട് വായുവിൽ നിറയുന്നതുവരെ ചലിപ്പിക്കണം , ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പോക്കറ്റ് വിടുക. താഴെക്കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ഫോട്ടോ ട്യൂട്ടോറിയൽ ബാറ്റ് ബൗൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങളെ കാണിക്കും.
06 of 02
കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കൂ, അതിനെ വിഭജിക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി അതിനെ ബോളായി വിഭജിക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ബാറ്റിംഗിനായി കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക .
കുഴെച്ചതുരയിൽ കുഴിയെടുക്കുക. പാകം ബാറ്റിംഗിലെ വ്യാസം കുഴിയുടെ പത്താമത്തെ വ്യാസം ഏതാണ്ട് 2 1/2 മടങ്ങ് കൂടുതലായിരിക്കും.
ഇളം തവിട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുര പന്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 10-15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ കുഴെച്ച പുറംതള്ളുക.
06-ൽ 03
റോൾ ഔട്ട് ദ കുഴക
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത വൃത്തത്തിലേക്ക് ചുരുക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിച്ചതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് എടുത്തു അതിനെ ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ തിളച്ചുമറിയുക. അത് വളരെ നേർത്ത ആയിരിക്കണം - ഏകദേശം 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ പന്തും കൂടെ ആവർത്തിക്കുക.
06 in 06
കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല
ഉരുട്ടി പിഴുതുമാറ്റുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഉരുട്ടി പുറത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാലയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ ഇരട്ടിയോളം വരെ എഴുന്നേറ്റുനിൽക്കാൻ ബാറ്റ് ബൗട്ട് വിടുക.
06 of 05
ബാറ്റ്ബൗട്ട് പാചകം
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബാറ്റ്ബൗട്ട് പാചകം ചെയ്യുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ബാറ്റിങ്ങ്ഔട്ട് വർദ്ധിച്ചപ്പോൾ, ഇടത്തരം മുതൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേഡിൽ preheat ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ പാൻ ചൂടാക്കാൻ ധാരാളം സമയം അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നത് പോലെ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ റൗണ്ട് പലയിടത്തും വയ്ക്കുക. അവ ചുരുക്കത്തിൽ സജ്ജീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചലിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും മുമ്പ് അവ ശ്രദ്ധിക്കുക.
06 06
ബാറ്റ് ബൗട്ട് പഫ് അപ് അപ്
ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതുപോലെ അപ്പവും കഷണ്ടിരിക്കണം. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ബാത്ത് ബൗട്ട് പാചകം തുടരുക , നിരവധി തവണ തിരിഞ്ഞ്, ഇരുവശത്തും തവിട്ടുനിറമാകും വരെ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പോക്കറ്റിൽ വായുവിൽ ചൂടാകുന്നത് പോലെ ബാത് ബൗട്ട് പഴുപ്പ് കാണും.
ബ്രെഡ് പാകപ്പെടുത്തി സ്വർണ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ അത് തണുക്കാൻ ഒരു റാക്ക് കൈമാറും. ചൂടുള്ള ബാറ്റ്ബൗട്ട് കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളായിരിക്കുക, ഉള്ളിൽ നീരാവി പൊട്ടൽ നിന്ന് രക്ഷപെടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.