ഒരു സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന മൊറോക്കൻ വെണ്ണ പര്ഗെസന് സമാനമായ രോമമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൌരഭ്യവാസനയാണ്. ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ നിറം ഒരു പ്രത്യേകതരം പ്രത്യേകതയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു മൊത്തത്തിലുള്ള മൊറോക്കോ ഭക്ഷണത്തിന് തയാറാക്കിയിരിയ്ക്കുന്നത്. ചില മൊറോകക്കാർക്ക് വെണ്ണയോ മൃദു ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ അപ്പത്തിനായുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ഇത്.
സെമെൻ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോകാൻ തയ്യാറാവണം - വെണ്ണയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക മാസമോ അല്ലെങ്കിൽ മണ്ടത്തരമോ ആകാം, അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷത വികസിപ്പിക്കാൻ അസ്വസ്ഥരായിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുമെന്ന കാര്യം മനസിലാക്കുക, കൂടുതൽ തീക്ഷ്ണമായിത്തീരും. ഊഷ്മള പരിതസ്ഥിതിയിൽ പുകവലി മൂത്തതിന് ഇത് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ തണുപ്പേറിയ താപനിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സ്മൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. സ്മണിലെ ഒരേയൊരു ആഴത്തിൽ എത്താൻ ഇത് നാല് മാസം വരെ എടുക്കാം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് (കാട്ടു വള്ളി) അല്ലെങ്കിൽ ഒരെഗാനോ വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വിളമ്പിൻറെ സുഗന്ധവുമായി ചേർന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്മണുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി കൈയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ജാർ ഉണ്ട് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ za'atar (അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ oregano അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ)
- 2 കപ്പ് / 1/2 ലിറ്റർ വെള്ളവും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 പൌണ്ട് / 500 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒരു strainer പകരും നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത വെള്ളം വിട്ടേക്കുക. സസ്യങ്ങളെ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് വെണ്ണയിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വറുത്ത വെള്ളമൊഴുത്ത് വെള്ളം ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ എല്ലാ വെണ്ണയും സമ്പർക്കം നിലനിർത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ മിശ്രിതം തുടച്ച് തുടയ്ക്കുക.
- വെണ്ണയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അമിത വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ശുദ്ധമായ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ജാർപറിൽ വെണ്ണ വയ്ക്കുക, അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, എയർ പോക്കറ്റുകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. മൂടുക.
- നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പാൻസിയൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ 30 ദിവസത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് (ഒരു അലമാരയിൽ നല്ലത്) തറയിൽ വയ്ക്കുക. തുറന്ന ശേഷം, സ്പ്രേയിൽ സ്മെൻ സൂക്ഷിക്കുക.
പ്ലെയിൻ സാൽഡ് സമ്മാന് പാചകരീതിയിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന സ്പെഷ്യൽ വെണ്ണ സമ്പ്രദായം പിന്തുടരുന്നതിനാണ് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രീതി. ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗോഗോ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ cheesecloth ചേർത്ത് വെണ്ണയിൽ ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ളതാണ്. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുകയും വെണ്ണയും ഉല്ലാസവും പതിവുപോലെ ഉഴുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 105 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 30 മി |
| സോഡിയം | 438 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |