ഒരു രുബാർബ് & ഷാംപെയ്ൻ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ് ദ്രുതവും ലളിതവുമാണ്, പക്ഷേ സങ്കീർണമായ ഡിസേർട്ട്. പുഷ്പങ്ങളിലുള്ള "നഴ്സറി ഭക്ഷണ" ത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമായിട്ടാണ് രുബാർബ് പലപ്പോഴും ചിന്തിച്ചിട്ടുള്ളതെങ്കിലും ഇവിടെ ഷാംപൈനൊപ്പം ഒരു തലോടൽ ജെല്ലി ആയി പ്രകാശിക്കുന്നു. റാബാർബ് ജെല്ലിക്ക് വേണ്ടി മിസ്സിസ് ബീറ്റൻസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് രൂബാർഡും ഷാംപെയ്ൻ ജെല്ലി പാചകവും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1lb 10oz / 750g പുതിയ റബർബാർ കഴുകി, 1 "/ 2cm / കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക
- അര കപ്പ് / 110 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 2 പിൻറുകൾ / 1 ലിറ്റർ / വെള്ളം
- ½ പന്റ് / 250ml ഷാംപെയ്ൻ
- അല്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് 3 ടീസ്പൂൺ / 10 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 6 ഷീറ്റുകൾ ജെലാറ്റിൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു അലുമിനിയം പാനിൽ റബ്ബറബ് വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ നിന്ന് മാരിനേറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വരെ വിട്ടേക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്. 10 മിനിറ്റ് നനഞ്ഞ ജ്യൂസ് വിടുക. റബർബറിലൂടെ നിർബന്ധിക്കരുത്. 500 മില്ലിഗ്രാം / 1 ടേൺ തുരുമ്പെടുത്ത ഒരു ജ്യൂസ് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- 3 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക - ഇല ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതിന് ശേഷം പാൻ ചൂടിൽ ജ്യൂറ്റിൻ ചേർക്കുക. പാടില്ല. 10 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് ശാന്തമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- നാലു ഗ്ലാസുകളും നാലു മിനുട്ട് ഷീനും തമ്മിലുള്ള വിഭജനം.