ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡിനേക്കാൾ കൂടുതൽ എളുപ്പം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചികരമായ പോഷകാഹാരം എന്താണ്? ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രിട്ടീഷ് പച്ചക്കറാണ്. ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നതിനു മുൻപായി (അച്ചാറുണ്ടായിരുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ബ്രിട്ടീഷ് സ്നേഹത്തിന് നന്ദി), നന്നായി മെനഞ്ഞെടുത്തു.
ഈ ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ട്വിസ്റ്റ് ഉണ്ട്, അതു ജൈവ പ്രകൃതി തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മനോഹരമായ ക്രീം ഡ്രസിംഗ് ഉണ്ട് (റേച്ചൽ ഓർഗാനിക് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡ് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലത്). തൈരി കലർന്ന വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളി ചേർത്ത മസാലയും സവാളയും ചേർത്ത് ഒരു മൊറോക്കൻ ശൈലിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് (250 മില്ലി) പ്രകൃതി തൈര് (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് കൊഴുപ്പ്)
- 2 ടീസ്പൂണ്
- ജീരകം , ഏകദേശം നിലത്ത്
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു
- സമുദ്ര ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 പൌണ്ട് 12 ഔൺസ് (750 ഗ്രാം) പാകം ചെയ്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- 8 ഔൺസ് (250 ഗ്രാം) കുഞ്ഞ് ചീര ഇല, കഴുകി നന്നായി വറ്റിച്ചു
- പുതിയ തോട്ടം പുതിനങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ കൂട്ടം, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
- കാണ്ഡം / പൊടിച്ചത് ഒരു വലിയ കൂട്ടം, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്, ഇല ഉൾപ്പെടെ കാണ്ഡം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, ഡ്രസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. എല്ലാ തുണിത്തരങ്ങളും ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയം കിട്ടിയാൽ, ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് എത്രയായിരിക്കും വേഷമിടാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് താഴെ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ലെങ്കിൽ, അത് ഇപ്പോഴും നല്ല രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കും, അത് മുൻകൂട്ടി മുന്നോട്ട് വെച്ചുകൊണ്ട് കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു.
- ബീറ്റ്റൂട്ട് എടുത്തു അതിനകത്ത് വലിപ്പത്തിലുള്ള വെഡ്ജ്സ് ആകും.
- ബീറ്റ്റൂട്ട് മിശ്രിതങ്ങളും കഴുകി വറ്റിച്ച ചീരയും ചേർത്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പുതിനയിലയും മല്ലിയിലയും ചീക്കെടുക്കുക (സാലഡ് ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് പോലെ അരിഞ്ഞ ചീര അല്പം റിസർവ് ചെയ്യുക).
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ, ശേഷിക്കുന്ന അരിഞ്ഞ ചീരകളാൽ ചത്ത പറ്റിപ്പിടിക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
- സാലഡ് ഉപ്പിട്ട ബ്രെഡും ചില ഉപ്പുള്ള വെണ്ണയും ചേർത്ത് കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിൻറെ ഒരു പാത്രത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സലാളുകളുടെ ഒരു ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് തോട്ടത്തിൽ നിന്നോ ചന്തകളിൽ നിന്നോ അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു പകരം അവയെ വറുക്കുന്നത് കാണുക. വറുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ടുകൾ ധാരാളം ഫ്ലേവറും പോഷകാഹാരവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അത് സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് പിന്നീട് ബീറ്റ്റൂട്ട് വിത്ത് വിനാഗിരിയിൽ മുക്കി (ഉരസുന്നില്ല) ശരിയായ സുഗന്ധം നൽകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 198 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 8 മി |
| സോഡിയം | 159 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |