പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീവ്സ്, സൗവർ ക്രോട്ട് പാചകരീതി

പന്നിയിറച്ചിയുടെയും മിശ്രിതത്തിന്റെയും ഈ പാചകം അടുപ്പിലും അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൗപ്പോട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു കട്ട് അത്താഴമാണ്. ബോസ്റ്റൺ ബട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി . നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, 3/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി ഒരു പന്നിയിറച്ചി ഉരുട്ടി വെട്ടാൻ നിങ്ങളുടെ കശാപ്പുകാരനോട് ചോദിക്കൂ.

പന്നിയിറച്ചി വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 (3/4-ഇഞ്ച്) പന്നിമാംസം
• 1 വലിയ അരിഞ്ഞത് സവാള
• 2 ചുവന്ന ആപ്പിൾ, cored എന്നാൽ unpeeled ഒപ്പം ജാലിക അരിഞ്ഞത്
• 1 പൗണ്ട് മിഴിഞ്ഞു, വറ്റിച്ചു കഴുകുകയോ കഴുകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പോലെ ക്രമീകരിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യരുത്
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 2 സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
• 1 സ്പൂൺ ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ പതിവ് കടുക്
• 1 അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ടാസ്പൂൺ കാർവേ വിത്തുകൾ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 3 russet ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളായി മുറിച്ചു വട്ടം മുറിച്ചു
• 1 1/2 കപ്പ് applesauce

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പന്നിയിറച്ചി അരികുകളിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുക (എല്ലാവരും അല്ല) ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ റെൻഡർ ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇരുവശത്തും ഉണക്കുക. വിതരണം ചെയ്യുന്ന പന്നിയിറച്ചിയിൽ ബാച്ചുകളിൽ തവിട്ട് നിറം. ഒരു താലത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഡച്ച് അടുപ്പിൽ ഡൈപ്പിപ്പിനുവേണ്ടി ഉള്ളി ചേർത്ത് സൾഫർ വരെ പാകം ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ ചേർത്ത് ചെറുതായി വൃത്തിയാക്കുക. മിശ്രിതം, വെള്ളം, തവിട്ട്, പഞ്ചസാര, കടുക്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

1. ബേക്കിംഗ്, 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. ഡച്ച് അടുപ്പിനു താഴെയായി പന്നി സ്റ്റിയികൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ക്രാറ്റ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും ചെയ്യുക. 30 മിനിറ്റ് മൂടുക, ചുടുക (അല്ലെങ്കിൽ stovetop ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക). ക്രാട്ട് മിശ്രിതം, കവർ, ചുട്ടു (അല്ലെങ്കിൽ അരപ്പൊടി) ഒരു അധിക 30 മിനിറ്റ് മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജ് സ്ഥലം.
2. മൃദുവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മാംസം പരിശോധിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം (അവർ ചെയ്താൽ) നീക്കം പൂർണ്ണമായും ടെൻഡർ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (അല്ലെങ്കിൽ അരപ്പ്) ലേക്കുള്ള പന്നിയിറച്ചി steaks ആൻഡ് kraut തിരികെ. മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു താലത്തിൽ അവരെ നീക്കം ചെയ്യുക. 15 മിനുട്ട് ആപ്പിൾ പൂശിയെടുക്കുക, ആവരണം ചെയ്യുക. പാൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	324
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	29 മി
സോഡിയം	569 മി
കാർബോ	60 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	14 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)