സിൽക്കിയും സമൃദ്ധവും, സപ്ത ഫിഷിംഗ് ഒരു മറവുകൊണ്ടുള്ള കൺട്രോൾ ആണ്
ന്യൂ യോർക്ക് ഡെലിസിൽ സുകിഫിഷ് എന്നത് "സ്മോക്ക്ഡ് സജബിൾ" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പസഫിക് വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ "കറുത്ത പശിമ" ആണ്. കാലിഫോർണിയയിൽ മിക്കപ്പോഴും "ബട്ടർഫിഷ്" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാരണം വളരെ ലളിതമാണ്: ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകളിൽ സിൽക്ക് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സസ്യഭക്ഷണം സഗേഫിഷ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത വസ്ത്രധാരണം.
ഒരു ഫിഷ് അതിന്റെ ചർമ്മം നിറത്തിൽ ജഡ്ജ് ചെയ്യരുത്
ഈ ആഴത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന രണ്ട് ഇരട്ട മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്. മറ്റൊന്നു skilfish ആണ്. സുഗന്ധവ്യത്യാസം, അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ആൺകോഫ്, കടലിന്റെ അടിയിൽ നിലകൊള്ളുന്നു, ഉപരിതലത്തിന് താഴെയേ ഒരു മൈൽ നീണ്ടുകിടക്കുന്നു.
ഒരു സുഗന്ധക്കണ്ണിയുടെ ചർമ്മം കരിങ്കുര ചാരമാണ്, മത്സ്യവും അത്രമാത്രം കാണപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ, ഈ മത്സ്യം ഒരു ഡയമണ്ട് വളയം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ വടക്കൻ ശാന്തസമുദ്രത്തിൽ മാത്രം ജീവിക്കുന്നു, മിക്കവരും ബെറിംഗ് കടലിൽ പിടിക്കുന്നു. സന്തോഷകരമാണ്, അവ സമൃദ്ധമാണ്, കാരണം സിലിഫിഷിന്റെ രുചിയും രൂപഭാവവും, ചിലിയിൽ നിന്നുള്ള കടൽ ബോസ്സിന് സമാനമാണ്, ചില മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളിൽ ഭീഷണി നേരിടുന്ന സമുദ്രബാസിന്റെ ഒരു പരിസ്ഥിതിയാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്.
അടുക്കളയിൽ, സുഗന്ധം, അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ചക്രം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കറുത്ത ചർമ്മത്തിന് എതിരായി നിൽക്കുന്ന യിൻ-യാങ് കാഴ്ച-ക്രീം വൈറ്റ് മാംസം നൽകുന്നു.
ഏറെ പൊറുക്കുന്ന ഫിഷ്
Sable വളരെ ബഹുസ്വരതയാണ്, കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉള്ളടക്കം ആണെന്നതിനുള്ള പാചകരീതിക്ക് മാപ്പു നൽകുന്നു, കാരണം കൊഴുപ്പ് ഒരു കടന്നാക്രമണത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കവും പുകവലിക്ക് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനാർത്ഥിയാക്കും.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കുറിപ്പ്: ഈ മത്സ്യത്തിൽ വലിയ പിൻ എല്ലുകളുണ്ട്, ഇവ മത്സ്യത്തിൻെറ മധ്യഭാഗങ്ങളിലായി ഓടിക്കുന്ന ചെറിയ അസ്ഥികളാണ്.
നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെ മുന്നോട്ടു പോകുന്നതിനു മുമ്പ് അവർ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ജോടി കെട്ടിച്ചമച്ച പായകൾകൊണ്ട് ഇതു ചെയ്യുക.
തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സപ്തഫൂസിന്റെ തിളക്കം
- സുഷി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാഡോ പോലെ: നിങ്ങൾക്ക് സുഷി റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഫാറ്റി ടോറോ ടുന അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ വയറ്റിൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? പിന്നെ നിങ്ങൾ sablefish അസംസ്കൃത ഇഷ്ടപ്പെടും. മേയറും നാരങ്ങയും കടൽ ഉപ്പും ചേർത്ത് മേശപ്പുറത്ത് ആഡംബരപൂർണ്ണമായ വസ്ത്രധാരണവും. എന്നിരുന്നാലും ceviche ന് sablefish ഉപയോഗിക്കരുത്; ആ വിഭവം മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം കൊണ്ട് മികച്ചതാണ്.
- ഗ്രിൽ: വീണ്ടും, ഇവിടെ കൊഴുപ്പ് ഒരു രക്ഷകനാണ്. നിങ്ങൾ വളരെ ദൈർഘ്യത്തിൽ നോക്കിയാൽ, മത്സ്യത്തെ ജേർക്കിയെടുക്കുന്നതിനെപ്പറ്റി വളരെയധികം ആശങ്കപ്പെടാതെ ഒരു ചൂടുള്ള കളിക്കാരനിൽ ഒരു സിലിണ്ടർ ഫിൽലെറ്റിനെ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അതിനൊരു നല്ല കൂട്ടുകെട്ട് നിങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് വെയിലത്ത് നന്നായി പാചകം ചെയ്യണം എന്നാണ്.
- പാൻ വറുത്തത്: ഒരു ലളിതമായ സ്യൂട്ട് നിങ്ങളെ സിലഷിൻ ആഴത്തിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
- Confip: ഒലിച്ചിത്രത്തിലോ മറ്റ് ചിലതരം എണ്ണത്തിലും സാവധാനത്തിൽ പുഷ്പിക്കുക. വേഗത, എണ്ണ-വേട്ടയാടുന്ന ട്യൂണ നിനക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? അപ്പോൾ നിങ്ങൾ sablefish ഇതേ ചികിത്സ സ്നേഹിക്കും.