പെല്ലോ ഒരു ല ബ്രസ , വെളുത്തുള്ളി റോസിസറീസ് ചിക്കൻ പതിപ്പാണ്. അത് പെറുവിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. 1950-കളിൽ ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ലാ ഗ്രാൻഡ് അസുൽ എന്ന സ്ഥലത്ത് താമസിച്ചിരുന്ന രണ്ട് സ്വിസ് പ്രവാസികൾക്ക് പ്രചാരം നൽകി.
ഞാൻ പോലോ ഒരു ല ബ്രസയുടെ സുഗന്ധത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ ചിലപ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വറുത്ത കോഴികളെയും (ഞാൻ ഒരു റൈസൈററി ഗ്രിൽ ഇല്ല) എല്ലില്ലാത്ത തൊലില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഒരേ വലിയ താളിക്കുക, പാൻ വറുത്ത കൂടെ marinated, പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കി. ഫലം പെറുവിന്റെ രസം ടൺ കൂടെ ടെൻഡർ ചിക്കൻ ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 മുതൽ 6 വരെ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
- 3 limes
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പുതിനയില (പഴയത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഓറഞ്ചോ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 പാക്കറ്റ് ഗോയ വെജിറ്റേറിയൻ
- സോസൻ ഗോയ മല്ലിങ്ങും അണ്ണാട്ടും കൂടെ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- അജി പിങ്ക് ചില്ലിപ്പ് കുരുമുളക് പേസ്റ്റ്
- 1 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ വിനാഗിരി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ
- ഒലിവ് ഓയിൽ )
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ തിളങ്ങുക: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പും ജലം 2 ലിമെസും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. പാചകം തയാറാകുന്നതുവരെ വരെ തണുപ്പിക്കുക (പല മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ).
- പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളി, പുതിന, ജീരകം, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഒരെഗാനോ, അജി പാൻകോ പേസ്റ്റ്, സസണ് ഗോയ, വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, മൂന്നാമന്റെ നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേര്ക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ പ്രോസസ് ചെയ്യുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ് , കുരുമുളക്, സീസൺ .
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളും സ്ഥലവും വയ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ചിക്കൻ മൂടുക, അങ്കി തിരിഞ്ഞ്. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ചിക്കൻ കഴിയ്ക്കാം.
- Preheat അടുപ്പിൽ ചൂടിൽ കനത്ത skillet ൽ 350 എഫ്. ചൂട് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള ബാച്ചുകളുമായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഇരുവശത്തും browned.
- ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ 8 മുതൽ 10 മിനുട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ (ഒരു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ചെക്കിയിട്ട് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ).
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 988 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 62 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 279 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 499 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 90 ഗ്രാം |