ഒരു അമേരിക്കൻ സ്റ്റാപ്പ്
100-ഓളം വയസ്സുള്ള അമേരിക്കൻ പ്രിയപ്പെട്ട ജെൽ-ഒ ബ്രാൻഡ് ജെലാറ്റിൻ ഏറ്റവും വൈവിധ്യപൂർണമായ ഡസർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ്. മാത്രമല്ല, അത് വളരെ നല്ല രീതിയിലാണ്. ജെൽ-ഒ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ദോശകളും അഴികളുമുണ്ട്. കുക്കികൾ, പാഫുകൾ, സലാഡുകൾ, സ്നാക്ക്സ് എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കാം. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ജെലാറ്റിൻ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
പാചക നിർദ്ദേശങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും
3-അപ്പ് പാക്കേജിനുള്ള അടിസ്ഥാന ദിശകൾ
പൂർണ്ണമായും സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ വരെ 1 കപ്പ് തിളച്ച വെള്ളം ഇളക്കുക.
1 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക. 4 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഉറച്ച വരെ തണുപ്പിക്കുക. (നിങ്ങളുടെ ജെലാറ്റിൻ സെറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് എപ്പോഴെങ്കിലും ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാകുമോ? മൊത്തം 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിങ്ങൾ ഇളക്കിവിടാനില്ലെന്ന് എനിക്ക് എനിക്ക് ഉറപ്പു തരുന്നു.)
3-അപ്പ് പാക്കേജിനുള്ള സ്പീഡ്-സെറ്റ് ദിശകൾ
3/4 കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ വരെ ഇടത്തരം ബൗളിലും 2 മിനിറ്റിലും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരും വരെ ഇളക്കുക. 1-1 / 4 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ 1/2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം, ഐസ് സമചതുര മിക്സ് ചേർക്കുക. ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ വരെ ഇളക്കി, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ബഹിരാകാശത്തെ നീക്കംചെയ്യുക. ഒരു മൃദു-സെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 1-1 / 2 മണിക്കൂർ ഉറപ്പുവരുത്തുക 30 മിനിറ്റ് വരെ തണുപ്പിക്കുക. (2 അല്ലെങ്കിൽ 4 കപ്പ് അളവ് പാനപാത്രത്തിൽ ഞാൻ തണുത്ത വെള്ളം ഇട്ടു, ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുന്നതുവരെ ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയും എന്നിട്ട് 1-1 / 4 കപ്പ് വരെയാക്കാൻ എന്റെ ഐസ് ചേർക്കും.)
പഴം ചേർക്കാൻ
1-1 / 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയേറിയ വരെ ജെലാറ്റിൻ ജെലാറ്റിൻ. 3/4 മുതൽ 1-1 / 2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക. 4 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഉറച്ച വരെ തണുപ്പിക്കുക. (ടിന്നിലടച്ച പഴം ഉപയോഗിച്ചാൽ അത് നന്നായി വറ്റിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ കിവി പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും ആസിഡ് പഴം ഉപയോഗിക്കരുത്).
ജെലാറ്റിൻ അൺമൊൽ ചെയ്യാൻ
സൌന്ദര്യത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ജെലാറ്റിൻ സൌമ്യമായി വിറയ്ക്കുക. ഏകദേശം 15 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുഴുങ്ങുക, ഇളക്കുക. സ്ഥലം പൂപ്പൽ മേൽ താലത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച്. ജെലാറ്റിൻ നീക്കം വിപരീതമായി സൌമ്യമായി ഇളക്കും. ചവച്ചരച്ച് മിശ്രിതം ജെലാറ്റിൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
ജാസ്സ്-അപ് യു ജെലാറ്റിൻ
Recipe തണുത്ത വെള്ളം ഭാഗം വേണ്ടി കമുകും സോഡാകൾ പകരം.
ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിറ്റാമിനുകളും അധിക ഫ്ലേവറുകളും ചേർക്കും. മറ്റ് ജ്യൂസുകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ജലീറ്റിൻ കഴിയാറായി.
ജെലാറ്റിൻ ഡയറ്റേറിനും നല്ലതാണ്
ഒരു ഡയറ്ററിനു നഷ്ടമായ തോന്നൽ ഉണ്ടാകാത്ത പലതരം വെജിറ്റേറിയൻ ജെലാറ്റിൻ ഇനങ്ങളുണ്ട്. മുകളിൽ സോഡ ചെയ്യാൻ, ഒരു ഭക്ഷണ ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം പകരം, ഒരു സ്വാദും സ്ഫോടനം ഉണ്ടാകും. തടിപ്പിച്ച ടോപ്പിങ്ങുകൾ കൊഴുപ്പിനും, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാണ്.