ഈ മധുരവും പുളിച്ച വെണ്ണയും വേവിച്ച കുക്കറിൽ ദീർഘകാലം വേവിച്ച വേഴാമ്പുകളും സ്റ്റിക്കുകളും മാത്രമാണെന്നു തെളിയിക്കുന്നു. ഹാൻഡ്സ് ഫ്രീ പാചകം സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പ്രയോജനപ്രദമായ ഉപകരണമാണ് ഇത്.
പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീൻ, പൈനാപ്പിൾ, കുന്നിക്കുരു, മധുരം, പുളിച്ച സോസ് മിശ്രിതം എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു മധുരവും പുളിയും കൊഴുപ്പാണ് ഈ വിഭവം. വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിന് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിച്ച പാൽ കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക്.
കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളും കട്ടികുറഞ്ഞതും കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെലറി ഈ തളികയ്ക്ക് പകരം അല്ലെങ്കിൽ തടി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഏഷ്യൻ പച്ചക്കറി മെഡ്ല ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാക്കേജ് (6 ഔൺസ്) ഫ്രീസുചെയ്ത ചൈനീസ് കഷണം
- 1 (14-അൻസ്) ടിൻബിറ്റുകൾ പൈൻപാപ്പിന് (അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1 കോപ്പ
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പില്ലാത്തതും കുറഞ്ഞ സോഡിയം)
- 1/2 കപ്പ് കരുതൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി
- 1 (16-അന്റ്) ബാഗ് പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീൻ
- ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ )
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സിഡെർ വിനെഗർ (അല്ലെങ്കിൽ അരി വിനാഗിരി)
- 1 കപ്പ് അരി
- ചൂടുള്ളതും വേവിച്ചതും ,
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ പാകത്തിൽ വരെ ഒരു colander ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- പൈനാപ്പിൾ ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഒരു തുണിയ്ക്കുപയോഗിച്ച് കളയുക. ജ്യൂസ് 1/2 കപ്പ് കരുതി വയ്ക്കുക.
- സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ വറുത്ത പാത്രവും വറ്റിച്ചു നിൽക്കുന്ന പൈനാപ്പിൾ വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, cornstarch പഞ്ചസാര ഒന്നിച്ച്; ഇളക്കുക. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, 1/2 കപ്പ് കൈതച്ചക്ക തുണി, സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 1 മിനിറ്റ് സോസ് പാകം ചെയ്യുക. സോസ് കട്ടിയേറിയ വ്യക്തമായ വേണം.
- കുന്നിക്കുരുവിയിലും പൈനാപ്പിൾ കടലിലും സോസ് ഒഴിക്കുക; ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മൃദുവായി ഇളക്കുക. മൂടി, 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് 15-20 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് ചൂടുപിടിക്കുക. വിനാഗിരി ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- ചൂടാക്കിയ അരി കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- തണുത്തുറഞ്ഞ ചെമ്മീൻ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ചില മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്. സാധ്യമെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ റഫ്ജിയർ റഫ്രിജറിലുള്ള ഷേപ്പാളിൻറെ ബാഗ് മൂക്കുക. വേഗത്തിൽ ചലിപ്പിക്കാനായി, ഒരു കൊളാൻഡറിൽ ചെമ്മീൻ ഇടുക. 10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഒരു കുപ്പിയിൽ ഒരു കുഴിയിൽ കുളത്തിൽ ചോരകുറച്ച് ഉറങ്ങുക. കൊളന്ദനെ ഉയർത്തി ചെമ്മീൻ ഒഴിക്കട്ടെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുക.
- അസംസ്കൃത ശിരോചർമ്മത്തിനായുള്ള: ഫ്രോസൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഷാംപം (മുകളിൽ കാണുക). ഒരു ചെമ്മീൻ പീൽ പിറകിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കത്തിക്കയറുള്ള നുറുങ്ങ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക. കറുത്ത സിരയെ വലിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഷേപ്പര് ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി കഴുകുക. ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു കലം കൊണ്ടുവരിക. വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവർ നിറത്തിലായിരിക്കും, പിങ്ക് നിറത്തിലായിരിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 395 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 227 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 960 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 61 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |