വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേഗത്തിൽ പാചക രീതികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതായി നാം ചിന്തിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ചേരുവകൾ തട്ടുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മറ്റൊരു നടപടി കൂടി ഉണ്ടാകും. ഏറ്റവും മികച്ച ചൈനീസ് ഇളകിപ്പോളുകൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തുടങ്ങുന്നു, മാംസം, ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു പരിപൂരക സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സീഫുവിനു കഴിയും. ഒരുപാടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു സോസ്, മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയിൽ ഒട്ടേറെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ വടി ഉപയോഗിച്ച് ഈ പഠിയ്ക്കല് ഉണ്ടെങ്കില്, ഒരു ആഴത്തില് രാത്രിയില് ഒരു ആധികാരിക ചൈനീസ് സമചതുര ഉരുളുക.
ഈ എളുപ്പമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ബീഫ് സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ നല്ലതാണ്, നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, 3/4 മുതൽ 1 പൌണ്ട് sirloin അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റും ബീഫ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ സമ്മിശ്രണം തക്കാളി ബീഫ് ചൈനീസ് സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ അടക്കമുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി ചേർന്നു കിടക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മൃദു തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കട്ടികുറഞ്ഞ മാംസം ഒരു പാത്രത്തിൽ, ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഒരു സമയത്ത്.
- മിശ്രിതം ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പും
ഈ പഠിയ്ക്കല് ഒരു നല്ല സമരം-ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്നതായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ബീഫ് വൃത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവത്തെ നശിപ്പിക്കും. സമചതുര-വറുത്ത വേണ്ടി ഗോമാംസം കുറയുമ്പോൾ ചില നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്. ആദ്യം, ഗോമാംസം മുറിച്ചുമാറ്റിയാൽ, അത് ധാന്യമണിഞ്ഞുകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കണം.
ധാന്യം ഏത് ദിശയാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഇറച്ചി കഷണം മുകളിൽ നോക്കുക, പേശി നാരുകൾ ലംബമായി അല്ലെങ്കിൽ തിരശ്ചീനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന് കാണുക. അപ്പോൾ ആ വരിയിലേക്ക് ലംബമായി മുറിച്ചിടുക.
രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾ മാംസം കട്ടികുറഞ്ഞതും യൂണിഫോം വലുതുമായ ഭാഗങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ഗോമാംസം ഊഷ്മാവമാണെങ്കിൽ ഇത് വെല്ലുവിളി ഉയർത്താൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് 30 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രീസറിലേക്ക് പോപ് ചെയ്യണം. ഇത് ഒരേ വലിപ്പമുള്ള മാംസത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കും.
നിങ്ങളുടെ ബീഫ് വെജിറ്റേറിയൻ ഒരിക്കൽ, ഒരിക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ ബാക്കി നിങ്ങൾക്ക് തയാറാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ എല്ലാം സജ്ജീകരിച്ചു പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഇറച്ചി നീക്കം, പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചിലത് ഒരു പഠിയ്ക്കല് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് എങ്കിലും, ഇവിടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൈമാറാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ചിക്കൻ മുളകുകൾ ഒരു പരീക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ ബോക്ക് ചായയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബീഫ് ഉണർത്തി-ഫ്രൈ കൂടെ സമരം-ഫ്രൈ ബീഫ് നൽകുക . മുളചോടുകളോടെയുള്ള സമരം-ഫ്രൈ ബീഫ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒരു കൊച്ചു കൊച്ചു പച്ചക്കറികൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നതും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 64 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,928 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |