ഈ ചൈനീസ് പ്രേരണ വിഭവം കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാർട്ടിക്ക് വളരെ മികച്ചതാണ്. തക്കാളി കൂടെ കൂട്ടിലടച്ച ബീഫ് ഒരു ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമായ, ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ഇന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് പോലെയുള്ള പൗണ്ട് ബീഫ്
- പഠനശിബിരം:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് *
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചം
- സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 1 1/4 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം
- മറ്റുള്ളവ:
- 4 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 6 ഇടത്തരം തക്കാളി
- 2 സ്പൂൺ സെലറി
- 2 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി (പച്ച ഉള്ളി, ചർമ്മങ്ങൾ)
- 2 ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- ഇളക്കിവിടുന്നതിനായി 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത 1 സ്പൂൺ ധാന്യം, ഓപ്ഷണൽ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1 1/2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ധാന്യം മുറിച്ചുമാറ്റി കട്ടിയുള്ള കഷങ്ങളായി മുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകള് ചേര്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് മൂടുക തങ്കം.
- ഇറച്ചി ഇറച്ചി വരുമ്പോൾ പച്ചക്കറികളുടെ ശേഷിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു വലിയ കുടം ചൂടാക്കുക. തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് ചുരുങ്ങുക, തുടർന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് ഓരോ 4 മുതൽ 6 വരെ തുല്യ അളവുകളാക്കി മുറിക്കുക. **
- സെലറി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി എന്നിവ മുറിച്ചെടുക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കിയ വാക്കിലേക്ക് ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. സുഗന്ധം വരെ ചുരുങ്ങുക, തുടർന്ന് ഗോമാംസം ചേർക്കുക. ബ്രൌൺ സംക്ഷിപ്തമായി, ബ്രൌൺ നിറം മാറുന്നതിനും, നിറം മാറുന്നതിനും 80 ശതമാനം പാചകം ചെയ്യണം. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കുക.
- വേക്ക്, 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. അൽപം സെലറിനു ശേഷം ഇളക്കി, എന്നിട്ട് സെലറി ചേർക്കുക. തക്കാളി ചേർക്കുക. മുകളിൽ 2 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പ് 1/4 സ്പൂൺ തളിക്കേണം. ഒരു നമസ്കാരം മൂടുക.
- ധാന്യം / വെള്ളം മിശ്രിതം വേഗത്തിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക. തറയിൽ നിന്ന് തക്കാളി പുറത്തെടുക്കുക. നാരങ്ങ വേഗത്തിൽ മണ്ണിളക്കി നടുകിടത്ത് ധാന്യം, വെള്ളം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മാംസത്തിലേക്ക് പാൻ തിരികെ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മുടിയ്ക്കുക രുചിച്ചുനോക്കുക. അരികൊണ്ട് ചൂടാവുക.
* ഓസ്റ്ററർ സോസ് പല സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും അന്തർദേശീയ അല്ലെങ്കിൽ വംശീയ വിഭാഗങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ് - സോയ സോസിന് സമീപം അതിനെ പരിശോധിക്കുക (ലീ കം കീ ഒരു നല്ല ബ്രാൻഡാണ്). തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ കാണാം.
** അഭികാമ്യമാക്കിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും, തക്കാളിയിൽ ചർമ്മം പാചകം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 399 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 101 മി |
| സോഡിയം | 693 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |