പോളിഷ് വൈറ്റ് ബോറച്ചൂറ്റ് സൂപ്പ് (ബല്യി ബാഴ്സെസ്) പാചകരീതി

വെളുത്ത borscht സൂപ്പ് - പോളിഷ് biały barszcz അല്ലെങ്കിൽ żurek wielkanocny - സാധാരണ ഈസ്റ്റർ ഞായറാഴ്ച രാവിലെ തിന്നുകയും വിശുദ്ധ ശനിയാഴ്ച അനുഗൃഹീതമായ swięconka കൂട്ട് നിന്ന് പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി.

സൂപ്പ് ചേരുവകൾ കുടുംബത്തിന്റേയും മേഖലയുടേയും വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഞാൻ പുളിച്ച ക്രീം അതിനെ പുകകൊണ്ടു പുതിയ വെളുത്ത പോളിഷ് സോസേജ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കേണം. മറ്റുള്ളവർ ബട്ടർമിളിക്കും ഹാം ഉപയോഗിക്കും, എന്റെ സഹോദരി ഭർത്താവിനൊപ്പം സോഡേജിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞ് ബാക്കൺ, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പോളണ്ടിൻറെ ഈ പരമ്പരാഗത żurek പാചകത്തിൽ പോലെ സോസേജ് വെള്ളം അടിത്തറയും എസൂർ അല്ലെങ്കിൽ kwas അറിയപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സോസേജ് വെള്ളം സ്ഥിരമായി എന്തു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 കപ്പ് സോസേജ് പാചകം വെള്ളം, കൊഴുപ്പ് നീക്കം
• 1 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
• 2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
• 1 ലിങ്ക്
• വെളുത്ത പോളിഷ് kiełbasa സോസേജ് , നീക്കം കേസിംഗ്, 1/4 "കട്ടിയുള്ള തിളപ്പിക്കുക
• 1 ലിങ്ക് പോളിഷ് kiełbasa സോസേജ് പുകകൊണ്ടു, കേസിങ് നീക്കം, 1/4 "കട്ടിയുള്ള
• 6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി, കളയാനുള്ള മുറിച്ചു തിളപ്പിച്ച്
• 6 ഹാർഡ്-വേവിച്ചു പരിപ്പ് മുട്ടകൾ
• 6 കഷണങ്ങൾ വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ്
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, സോസേജ് വെള്ളം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരപ്പൊടി, 5 മിനിറ്റ് ഭാഗികമായി മൂടണം.
2. പാവയും പുളിച്ച വെണ്ണയും അല്പം ചൂടുള്ള സോസേജ് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം ധ്യാനിക്കുക , പിന്നെ കട്ടിയേറിയ വരെ മണ്ണിളക്കി, കലത്തിൽ തിരികെ. ചൂടുപിടിച്ചതിനുശേഷം ചൂടാക്കി ചൂടുവെച്ച് സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചിക്ക് സീസൺ. ഈ സമയത്ത്, ചില ആളുകൾ ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു പുല്ലുപോലെ പുളിച്ച രുചി വേണം.

1. 6 ചൂടാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലോ, കഷണങ്ങളായ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളിലോ കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ. അപ്പം അപ്പുറം ഹാട് സൂപ്പ് .

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	623
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	37 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	328 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	643 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	37 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	35 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)