വിനീഗരുടെ അവശ്യ തരം

അടുക്കളയിൽ Vinegars എങ്ങു. പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമാണ് - സലാഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും, ഒരു പഠനോപാധിയത്തിലെ ഒരു പ്രധാന രസമാണ്, അത് പാൽമാറിക്ക് പകരം പകരമാക്കും. ധാരാളം മുന്തിരിവള്ളികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഓരോരുത്തരും ഓരോ കുപ്പി വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ചോദിക്കും. ബാൽഷാമിക് മുതൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വരെ ഉണക്കിയ വെളുപ്പിനും ഓരോ വിനാഗിരിയിലും വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള അടുക്കളയിൽ സവിശേഷമായ സ്വാദും ഉദ്ദേശവും ഉണ്ട്.

വീട് വാങ്ങുകയും വാങ്ങുകയും ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചാൽ നിങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ മുന്തിരിവള്ളിയും ദൃഡമായി അടച്ച് ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു വേണം. അവർ തുറന്നുകഴിഞ്ഞ് ഏതാണ്ട് ഒരു വർഷം നീണ്ടുനിൽക്കും. അതിനുശേഷം, സുഗന്ധങ്ങൾ കുറയും. വില കുറഞ്ഞ മുന്തിരിവള്ളികളെ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ വാങ്ങുക, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ബാൽസിമിയം വിനെഗർ

ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി വില എത്രമാത്രം ശുദ്ധമാണെന്നും അത് എത്ര വയസ്സായിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്. അത് വളരെ പ്രായമുള്ളതാണ്, മധുരമുള്ളതും മൃദുലവുമാണ്. അത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗത്തിനായി വിവിധ തരത്തിലുള്ള ബഷാമിക് വിനാഗിരി വാങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. കുറഞ്ഞ വിലയുള്ള മുന്തിരിവള്ളികൾ marinades, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ എന്നിവയാണ്. ഈ സുഗന്ധം മികച്ചതായിരിക്കില്ല, പകരം എണ്ണയും കായലും ചേർത്ത് വളരെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഓക്ക് വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുള്ള വിലകൂടിയ ബാൽസിമൽ മുന്തിരിവള്ളികൾ ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുകളിലേയ്ക്ക് വരാൻ അനുയോജ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അലങ്കരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടിപ്പിടിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഒരു സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിൽ അത്തരമൊരു പ്രത്യേക വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാലിന്യമാകുമായിരുന്നു. വെളുത്ത ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി ഒരു ലൈറ്റ് നിറത്തിലുള്ള സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ളതാണ്.

വൈൻ Vinegars

ചുവന്ന, വെളുത്ത വീഞ്ഞിൽ മുന്തിരിവള്ളികൾ ദൈനംദിന മുന്തിരിവള്ളികളാണ്. സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും മാരിനഡുകളും നല്ലതാണ്. റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി നല്ല ഭക്ഷണം, പന്നിയിറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി ചിക്കൻ, മീൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. ഇത് ഒരു pickling ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഷാംപെയ്ൻ വിനാഗിരി സുഗന്ധദ്രവ്യകളിൽ ലൈറ്റായാണ്. ഇളം പച്ചിലകൾ, ചിക്കൻ, മീൻ തുടങ്ങിയ ധാരാളമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നല്ലതാണ്.

ആപ്പിൾ സൈഡർ വിനെഗർ

ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ മിതമായതും ചെലവുകുറഞ്ഞതും ആണ്. മൃദുവാണെന്നതിനാൽ മീൻ, ചിക്കൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു നല്ല ചോയ്സ്. പുളിച്ച വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. (ഫ്ളാവറഡ് വിനെഗറുകൾ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. കാരണം, ഇക്കോളൈ പോലുള്ള ചില അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ അസിഡിറ്റി പരിതസ്ഥിതിയിൽ വളരുന്നു). ഈ വിനാഗിരി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളായ നെഞ്ച്ബൺ കുറയ്ക്കൽ, ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ .

അരി വിനാഗർ

അരിയുടെ വിനാഗിരി മൃദുവാണാണ്, മറ്റ് വിനാഗിരികളെ അപേക്ഷിച്ച് അസിഡിറ്റി വളരെ കുറവാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും ഏഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് പാചകം ഉപയോഗിച്ചു പുളിച്ചുവരുന്ന അരി വീഞ്ഞിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരവും സൌമ്യമായ പ്രകൃതിയും ഒരു വിനാഗിരി വിനാഗിരി നിർമ്മിക്കുകയും ഏഷ്യൻ നിഗൂഢമായ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, രസകരമായ രസകരമായ വസ്തുക്കൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

വൈറ്റ് വിനെഗറിൽ വിഘടിച്ചു

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മദ്യം അടങ്ങിയ വിനാഗിരി വളരെ മൂർച്ചയുള്ള, അസുഖകരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, അത് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മസാലക്ക് പകരം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൽ ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

വൃത്തിഹീനമായ വെളുത്ത വിനാഗിരി, വൃത്തിഹീനമായ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും വുഡ് ഫ്ലോർ ക്ലീനറിലേക്ക് കാപ്പി നിർമ്മാതാക്കളേയും, മൈക്രോവേവ് വൃത്തിയാക്കുന്നതിലേക്കും ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉല്പന്നത്തിലേയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.