തൃപ്തികരമായ ചൈനീസ് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു വാക് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നില്ല, എന്നാൽ ഈ പാത്രത്തിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ പല പ്രധാന ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്: അവർ ചൂട് തന്നെ ചൂടാക്കുന്നു, അവർ പരമ്പരാഗത ആഴമില്ലാത്ത-ഫ്രൈറിനേക്കാൾ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ചൈനീസ് ബണുകളുടെ നീരാവി ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു വാക്, ബാംബൂ സ്റ്റീം ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു നല്ല wok ചൈനീസ് ഭക്ഷണം പാചകം വളരെ എളുപ്പം ചെയ്യും (അതുപോലെ മറ്റു സംസ്കാരങ്ങൾ നിന്ന് ഭക്ഷണം).
നിങ്ങൾ ഏതുതരം തമാശ വാങ്ങണം?
പഴയ പഴഞ്ചൊല്ലുകൾ ഓർമ്മിക്കുക "നിങ്ങൾ കൊടുക്കുന്ന പണം നിങ്ങൾക്ക് കിട്ടുന്നുണ്ടോ?" ഇത് ബാധകമല്ലാത്ത അപൂർവ്വം കേസുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്.
നല്ല കാർബൺ സ്റ്റീൽ വാക്സിനുള്ള സ്ഥാനമില്ല. അത് താരതമ്യേന ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ് മാത്രമല്ല, ചൂട് അതിനെ ഇടയ്ക്കിടെ നടത്തുന്നു. ഇന്നത്തെ മാർക്കറ്റിൽ ഇന്ന് അനേകം തരം തകരാറുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ - അലുമിനിയം, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ, ചെമ്പ് - പരിചയമുള്ള ഏഷ്യൻ പാചകരീതികൾ പോലും കാർബൺ സ്റ്റീൽ വഴി സത്യം ചെയ്യുന്നു.
ഫ്ലാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ റൌണ്ട് താഴെ?
വെസ്റ്റേൺ ഇലക്ട്രിക് നിര കുക്കറിൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് അടിഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ചുറ്റും താഴെയുള്ള woks അതിനെ ചൂട്, ഘടകം ചൂട് പ്രതിഫലിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പരന്ന അടിഭാഗം വാക് ഉപയോഗിക്കാം ഗ്യാസ് സ്റ്റൗസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
സൂക്ഷിച്ച് കൈകാര്യംചെയ്യുക
പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മരം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ രണ്ടു ലോഹ കൈകളുമായാണ് ആദ്യം വാക്കുകൾ വന്നത്. ഇന്ന്, പരന്ന അടിയിൽ സാധാരണയായി ഒരു പുളുസു പോലെ ഒരു തടി കൊണ്ടുള്ള ഹാൻഡിൽ ഉണ്ട്. നീണ്ട കയ്യുപ്പ് ഇളക്കി കളയുകയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമ്പോഴോ വലിച്ചെടുക്കുക എളുപ്പമാക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഒരു ചെറിയ "സഹായി" ഹാൻഡിൽ ഉണ്ട്, അതിനാൽ wok ഇപ്പോഴും എളുപ്പത്തിൽ ഉയർത്തുന്നു. പരമ്പരാഗത വൊക്ക് ഡിസൈൻ രണ്ട് ചെറിയ മെറ്റൽ "ചെവികൾ" അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നീണ്ട ലോഹമോ മരം കൊണ്ടുള്ള ഹാൻഡലോ ആകാം.
വ്യാപ്തി വിഷയങ്ങൾ
നൂറുകണക്കിന് വലുപ്പങ്ങളിൽ വോക്സ് വരുന്നു - നിരവധി പാദങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള സ്റ്റൗവിന്റെ തരം, വേക്കിന്റെ ആഴം തുടങ്ങിയ നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന അളവ്.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക്
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാചകത്തിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ താൽപര്യം പ്രകടമാവുന്ന നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ നോക്ക്-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗും നൽകിയിരിക്കുന്നു.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കൃതികൾ വ്യക്തിഗത പൂശിനേയും അത് എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കുന്നുവെന്നതിനേയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണയായി നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിങ്സ് കാർബൺ സ്റ്റീൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ആവശ്യമെങ്കിൽ Calphalon ഉണ്ടാക്കിയ പോലെ ഒരു വലിയ ഗേജ് അലുമിനിയം wok ശ്രമിക്കുക.
ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വാക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുക
എന്തുകൊണ്ട് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വാക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുക? നിങ്ങൾ ചൈനീസ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ലിഡ് ഉള്ള വാക്ക് നിങ്ങളുടെ ജീവിതം കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാരാളം ചേരുവകൾ വേവിക്കുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വാക്ക് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചായപ്പുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും.
സംരക്ഷണവും പരിപാലനവും
ഇത് ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് നിങ്ങളുടെ വേക്ക് കാലികമാക്കലാണ്. പാചക എണ്ണയുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ തുരുമ്പിനു തടസ്സമുണ്ടാക്കുകയും അതിനെ പാചക എണ്ണയുടെ പ്രകാശപൂരിതമായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ഉപയോഗത്തിനുശേഷവും നിങ്ങളുടെ വക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ഇന്നത്തെ മാർക്കറ്റിൽ വിവിധതരം തമാശകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പൊതു ചെരിവകകളും ശുചീകരണ നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, താഴെ ഒരു കാർബൺ സ്റ്റീൽ wok താളിക്കുകയോ ക്ലീനിംഗ് വേണ്ടി നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണാം.