ഈ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മാറൽ വെളുത്ത frosting ഒരു നേർത്ത, ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ് ഒരു പാളി കേക്ക് ആണ്. ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസ് വെളുത്ത frosting ന് മുകളിലാകാം, ഇത് "നിഴൽ" നെഴുതിയ പേരുകളിൽ സൃഷ്ടിക്കും. രുചിയും വിഷ്വൽ ഡിസ്പ്ലേയും കണക്കിലെടുത്താൽ, ഈ കേക്ക് ഷോൺ ഷോപ്പർ ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കേക്ക് വേണ്ടി:
- 3/4 കപ്പ് വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് കേക്ക് മാവു (sifted)
- 2/3 കപ്പ് unsweetened കൊക്കോ പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബട്ടർ മിൽക്ക് (ഊഷ്മാവിൽ)
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- 2 വലിയ മുട്ട വെള്ള (ഊഷ്മാവ്)
- 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ജ്വലിക്കുന്നതിനുള്ള
- 2 ounces semisweet ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ്
- 2 കപ്പ് ചുരുക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക
- ചൂടാക്കി അടുക്കുക, വെണ്ണ, മധുരമിടുക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം വെണ്ണയും 1, 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര വെളിച്ചെത്തും മാംസളമായതുമാണ്.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കുക, വെണ്ണ പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കടന്നു മസാർ കൂടെ മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയുള്ള കൈകൊണ്ട് മിക്സറിൽ 2 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മുട്ട, വാനില, എന്നിവ ചേർത്ത് അധികമായി 3 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
- 35-40 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന കഷണങ്ങളാക്കി ചുടണം. ഒരു ടൂത്ത്പിക് ടെസ്റ്റുകൾ ശുദ്ധമാകും. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ റാക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് 10 മിനുട്ട് ഒരു വയർ റാക്കിൽ അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കി തണുപ്പിക്കുക.
ഫ്ലഫി വൈറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക
- 2 മുട്ട വെള്ള, 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, വേഗത്തിൽ ധാരാളമായി കുടിക്കാനുള്ള ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ മുകളിലെ വെളിച്ചെണ്ണ സിരിപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഏകദേശം 7 മിനുട്ട് വൈദ്യുതി മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ശക്തമായ കൊടുമുടികളിൽ നിൽക്കും. 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ ബീറ്റ് അടച്ച് മാറ്റി.
ചോക്ലേറ്റ് ഷാഡോ ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുകയും ഒരു സമയം 30 സെക്കൻഡുകൾ ചുരുങ്ങുകയും മിനുസമുള്ളതു വരെ മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.
- ചെറുതായി രസകരവും അരികും.
കേക്ക് ഒരുക്കുക
- പിറകോടുകൂടിയ പിണ്ണാക്ക് പാളികൾ പൂക്കുക, പിന്നെ വശങ്ങളും പിറകിൽ മഞ്ഞ് മുകളിൽ.
- തണുപ്പുകാലത്ത് ചോറ്ലേറ്റ് ഷാഡോ ഗ്ലാസുകൾ കാണാം. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങൾ കേക്ക് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
- ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകത്തിനൊപ്പം സ്വിസ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
- ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകവുമായി ടെക്സസ് ഷീറ്റ് കേക്ക്
- മാർഷമാലോകൾ, തെങ്ങ് പാചകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് മോണ്ടുകൾ കേക്ക്
- പീനട്ട് ബട്ടർ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകരീതിയോടെ ചോക്ലേറ്റ് മയോന്നൈസ് കേക്ക്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 374 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 81 മി |
| സോഡിയം | 294 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 57 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |