ആപ്രിക്കോട്ട് വാൽനട്ട് റുഗെലക്ക് ക്ലോസപ്പ്. ഗിരോല ഷിമോനി എത്രയും എളുപ്പത്തിലും രസകരമാണെന്നത് കണ്ടെത്താൻ ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെട്ടുപോയി. ഡൗഫ് ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യണം, പിന്നീട് ഉരുട്ടിയിട്ടാൽ സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ ഫലമായി പാസ്തറി കൃത്യമായി നിക്ഷേപം രൂപയുടെ. പരമ്പരാഗത ജൂത റുഗെലാക്ക് കുക്കികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ സഹായകമായ ഫോട്ടോകളിലൂടെ ഈ ഘട്ടം-ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
02 ൽ 09
ക്രീം ചീസ് ഡഫ് ഉണ്ടാക്കൂ
റോജേലാച്ച് - ഘട്ടം 1. ഗിരോല ഷിമോനി ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, ക്രീം 7 ഔൺസ് (200 ഗ്രാം) വെണ്ണയും 8 ഔൺസ് (250 ഗ്രാം) ക്രീം ചീസ് ഒന്നിച്ച്. 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 2 കപ്പ് മാവ് ചേർത്ത് അല്പം ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ മുക്കി കുഴിക്കുക. എന്നിട്ട് നാലു ബോളുകളായി തണുത്ത കുഴെച്ചതുടിക്കുക.
09 ലെ 03
ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് റോൾ കുഴമ്പ്
റുഗെലാച്ച് - ഘട്ടം 2. ഗിരോല ഷിമോനി ഫ്ളൗഡ് റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള വരെ കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ബോൾ ചുടുക.
09 ലെ 09
പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ തളിക്കുക
റുഗെലാച്ച് - ഘട്ടം 3. ഗിരോല ഷിമോനി നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫില്ലിങ്ങിൽ അത് സർക്കിളിന്റെ കേന്ദ്രം വികസിപ്പിക്കും. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ ആപ്രിക്കോട്ട് വാൽനട്ട് ആണ് (ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം 1 കപ്പ് 1/2 കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട്). എന്റെ ഭാര്യ റാസ്ബെറി ഉണക്കമുന്തിരി Rugelach (റാസ്ബെറി ജാം 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി 1 കപ്പ്) ഇഷ്ടപെടുന്നു. എന്റെ കുട്ടികൾ ചോക്കലേറ്റ് റുഗെലാക്കിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് വാലിയ ചോക്ലേറ്റ്, ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര തളിയ്ക്കുക വഴി വളരെ ലളിതമായി നിർമ്മിക്കാം.
09 05
കുഴലുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക
റുഗെലാച്ച് - പൈ-ഷേപ്പിഡ് മടക്കുകൾ മുറിച്ച്. ഗിരോല ഷിമോനി പേസ്ട്രി ആകൃതിയിലുള്ള പരിക്കുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പിസ്സ മുറിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈ ആകൃതിയിലുള്ള വെഡ്ജിലേയ്ക്ക് മാറ്റാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു, പക്ഷേ കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. കട്ടിയുള്ള വലിപ്പവും, മനോഹരവും നോക്കിയാൽ, വെയിറ്റുകളുടെ കട്ടിയുള്ള അന്ത്യത്തിൽ 1 മുതൽ 1 1/2 ഇഞ്ച് വീതിയുണ്ടാകും. നിങ്ങൾ വളരെയധികം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുങ്ങുമ്പോൾ കുത്തനെ നിൽക്കുന്ന കുക്കികൾ വരുമ്പോൾ അത് വീഴും.
09 ൽ 06
മടക്കുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുക
റുഗെലാച്ച് - ഘട്ടം 4. ഗിരോല ഷിമോനി വെഡ്ജ് വിശാലമായ അഗ്രം ആരംഭിച്ച് പോയിന്റ് നേരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ roll.
09 of 09
കുക്കി ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുക
റുഗെലാച്ച് - ഘട്ടം 5. ഗിരോല ഷിമോനി കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനു കീഴടങ്ങുക. ഓരോ പേസ്ട്രി, സീം പക്ഷി ഇറങ്ങി, പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനെ തളിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ കുക്കികൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും പിന്നീട് അവയെ ചുട്ടാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കുക്കികൾ കടലാസിൽ കടലാസിലേക്ക് ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുക.
09 ൽ 08
ഗ്ലൈസ് റഗ്ലാക്
റഗ്ലാക്കിംഗ് - സ്റ്റെപ്പ് ഗ്ലൈസ്. ഗിരോല ഷിമോനി മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പേസ്ട്രിയും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
09 ലെ 09
ചുടേണം
ആപ്രിക്കോട്ട് Walnut Rugelach കുക്കികൾ. ഗിരോല ഷിമോനി 20-25 മിനുട്ട് സ്വർണ്ണമെങ്കിലുമായി 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിനെ (180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) ചുടണം.