ഇവിടെ സ്ട്രോബെറി സ്കോണുകൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്, മധുരവും, നാരുള്ളതും, ഈർപ്പമുള്ളതും. പുതിയ നിറം മികച്ചതാണ്, എന്നാൽ ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറുകളും പ്രവർത്തിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ വേവിച്ചതിനു ശേഷം അവയെ വേഗത്തിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക.
മൂന്ന് പ്രധാന നുറുങ്ങുകൾ: ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവരുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുട്ടി പുറത്ത് പോകുമ്പോഴോ ആകട്ടെ, കുഴെച്ചതുവരെ അമിതമായി ഇടരുത്. നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, മാവ് ലെ ഗ്ലൂട്ടുകൾ കൂടുതൽ വികസിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായി സ്കോണുകൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി പുറത്തുവരും.
രണ്ടാമതായി: പുതിയ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുക! നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വാങ്ങിയിട്ട് ആറുമാസത്തിലേറെ കഴിഞ്ഞാൽ, അത് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കണം. എത്ര കാലമായി എന്നു നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക. ബേക്കിങ് പൗഡർ അതിന്റെ ശേഷി വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുകയും, അത് വളരെ പഴയതാകയാൽ നിങ്ങളുടെ സ്കോറുകൾ ശരിയായ രീതിയിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയുമില്ല.
മൂന്നാമതായി: നിങ്ങളുടെ മാവ് എടുക്കുക! അളവുകൾ ശരിയായി കിട്ടുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു വഴി അതാണ്. ബാഗിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് സ്കോപ്പുചെയ്യുന്നത് അപകീർത്തികരമല്ലാത്തതാണ്. ബേക്കിലുള്ള നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ കൂടുതൽ ലളിതമായി വായിക്കാൻ കഴിയും.
ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ഫോണുകൾക്ക് കുഴമ്പ് കുഴച്ച് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. ഓരോ പാതിയും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുക. ഓരോ പാതിയും 1 ഇഞ്ച് കനം ചുരുളുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഏതിരിൽ വെട്ടണം. ബാക്കിയുള്ള ഘട്ടങ്ങളോടൊപ്പം എഴുതുക.
കൊഴുപ്പ് ക്രീം വേണ്ടി കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പതിപ്പിനുള്ള ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ (6 oz) വാനില, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ തൈര് (അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി, നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറി സ്കോപ്പുകളിൽ ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ) പകരം വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് / 260 ഗ്രാം
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 ടേബിൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 ടേബിൾ ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (ടേബിൾ ഉപ്പ്, അല്ല കോഷർ)
- 4 സ്പൂൺ വെണ്ണ (1/2 സ്റ്റിക്ക്)
- 3 മുട്ടകൾ
- ½ കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം (കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
- 1 കപ്പ് സ്ട്രോബറിയും (ഹൾഡും അരിഞ്ഞതും)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 400 ° F വരെ.
- ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് പാൻ തയ്യാറാക്കുക, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കടലാസിൽ ലയിക്കുക . അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായ ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതിയാണ്.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലെ വെള്ളം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ ഒരെണ്ണം ഒഴിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
- മിശ്രിതം വലിയ നുറുക്കുകൾ സാദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ മുറിച്ച്.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ക്രീം, ബദാം സത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്കും മുട്ടയിലിരിക്കുന്ന സ്ട്രോബറിയിലെ ഇളക്കിവിടേയ്ക്കും മുട്ട ക്രീം മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- ഒരു ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ കുഴെച്ച പുറംതൊലിച്ച് ഒരൊറ്റ പിണ്ഡത്തിൽ ഒന്നിച്ച് അമർത്തുക. അതു ഇതുവരെ ഒത്തുചേരുകയില്ല എങ്കിൽ, ഒരു സമയം കൂടുതൽ ക്രീം ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക, അതു വരെ. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കാര്യമാക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്കോറുകൾ ഹാർഡ് ഔട്ട് ചെയ്യും.
- പുറംതൊലിയിൽ 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണം തട്ടിയെടുക്കുക. എന്നാൽ വളരെയധികം സമയം ചെലവഴിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ അത് അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കും. ഒരു ചുറ്റുമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ fluted pastry കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ചുടായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്കോണുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. മുൻകാലങ്ങളിൽ മുട്ട കഴുകിയുകൊണ്ട് സ്കോകളുടെ ബലി പകർത്തുക . അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ കൈമാറ്റം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം പൊൻ സ്വർണ്ണം വരെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 137 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73 മി |
| സോഡിയം | 360 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |