ലവാഷ് മെലിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കാം നേർത്ത അപ്പം. അതിന്റെ കനംകുറഞ്ഞ, ചടുലമായ ഘടനയെ ലാവാശിനെയും "cracker bread" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ ലവാഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ചീസ് പ്ളേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടുജോലികൾ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പിസ്സ പുറം ഉപയോഗിക്കുക. ലാവാഷ് ഉപയോഗത്തിനുളള യീസ്റ്റ് ചില പാചകക്കുറിപ്പ്, മൃദുലമായ മൃദുലമായ മെഷീൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള ലവാഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്രാക്കറുടേതിന് സമാനമാണ്.
ആദ്യം മുതൽ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ കൂൺ, നീല ചീസ്, കാലി, റിക്കറ്റോ, അല്ലെങ്കിൽ പെരുംജീരകം, ഫെസ്റ്റ എന്നിവ പോലുള്ള സവിശേഷമായ ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ചു നോക്കൂ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2/3 കപ്പ് + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
- 1 വലിയ മുറിയുടെ-താപനില മുട്ട
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കരീന ഒലിവ് എണ്ണ
- കടൽ ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുഴിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, മുട്ട, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കരീന ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യും.
- വലിയ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ നിന്റെ കൈകളോടുകൂടെ തല പൊടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോമുകൾ വരെ, വളരെയധികം knead ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അവസാന ഫലം കടുത്ത ചെയ്യും.
- കുഴപ്പത്തിൽ രണ്ട് പന്തുകളായി വിഭജിക്കുക. 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ 400 ഫേവറിലേക്ക് ചൂടാക്കാൻ ഓവെൻ സമയം എടുക്കുന്നിടത്തോളം, കുഴെച്ചതുടങ്ങും.
- ലളിതമായി ഗ്രീസ് രണ്ടു നിരക്കാത്ത കുക്കി ഷീറ്റുകൾ. ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ കുക്കി ഷീറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, അതിനുശേഷം അവർ തല്ലുകയുമരുത്. ഓരോ കുക്കി ഷീറ്റിലും കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഒരു പന്തിൽ വയ്ക്കുക, കഴിയുന്നത്ര കനംകുറഞ്ഞ കുഴിയെടുക്കുക, തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള കുഴമ്പ്, ചണമടങ്ങ് എന്നിവ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്.
- ഓരോ ഫ്ലാറ്റും ബ്രെഡ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ടേബിൾ സ്പൂൺ ബാക്കിയുള്ള ഓലിവ് എണ്ണയും (ആവശ്യമെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പു തളിക്കേണം).
- 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാബ്രെഡ് തവിട്ട് കടുകുമണിഞ്ഞ് വരെ.
ചുടേണ്ടതിരുത്താൻ സമയമില്ലേ?
ലവഷ് മിക്ക സാധനസാമഗ്രികളിലും തയ്യാറായിട്ടുണ്ട്. വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവനായി-ഗോതമ്പ് മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിച്ച ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ചതുര രൂപത്തിലോ വിറ്റു.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർക്കറ്റിൽ തയ്യാറാക്കിയ ലാവഷോ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, പിറ്റാ ബ്രെഡ് നാനും നാനും നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ്, എന്നിരുന്നാലും അവർക്ക് ലാവഷിനേക്കാൾ മൃദുലമായ, മൃദുലമായ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1225 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 90 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 55 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 904 മി |
| സോഡിയം | 4,085 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 64 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |